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人间烟火气 ， 最抚凡人心 ， 人们经常吃的还是那些烟火气重的 ， 接地气的美食 ， 这些美食藏在各个城市的犄角旮旯 ， 枣庄有一个徐庄大集虽然是一个集市 ， 但是却有很悠久的历史 ， 这个大集在一个山脚下 ， 依山傍水尽管来 ， 赶集的人无暇欣赏这风景 ， 但是头一次来这里赶集的人 ， 还是被这里的风景所吸引 。
【面包|徐庄大集的猪肉汤，环境简陋卫生差，却有不少衣着时尚年轻人去喝】徐庄大集上有一个卖猪肉汤的小摊子 ， 在大集上摆摊卖猪肉汤 ， 可想而知环境很简陋 ， 只是简单地搭了一个棚子 ， 卫生状况也很差 ， 可是令人没想到的是 ， 这不起眼的猪肉摊子 ， 却是一个网红猪肉汤摊 ， 每天每逢大集不光有各地的美食达人来打卡 ， 还有一些衣着时尚的年轻人来光顾 。
摊主是一位60多岁的大爷 ， 他已经在徐庄大集上 ， 卖猪肉汤卖了30多年了 ， 最早的时候猪肉卖1块5一斤 ， 他家的猪肉汤只卖两毛钱一碗 ， 现在猪肉30多块钱一斤 ， 熟的猪肉卖到38一斤 ， 一般人喝一碗汤 ， 需要花20块钱左右 。
走进摊子就能闻到猪肉汤的香味 ， 锅里一直翻滚着猪肉汤 ， 大棚底下摆满了小桌子 ， 小桌子坐满了客人 ， 仔细观察 ， 全都是衣着时尚的年轻人 ， 可能年龄大的人 ， 一是不适合喝这么油腻的汤 ， 二是也觉得价格有点太贵 ， 不舍得吧！
真的不要小看这徐庄大集上的猪肉汤摊儿 ， 虽然位置很偏僻 ， 而且只有大集上才营业 ， 可是他家的生意是真的好 ， 大爷不停地将锅里捞出来的猪肉剁成块 ， 放在碗底 ， 把锅里滚烫的汤 ， 浇在这猪肉上 ， 撒上香葱 ， 香菜 ， 至于咸淡可以自己调节 ， 桌子上都有辣椒油 ， 可以根据自己的口味选择放或者是不放 。
由于生意太好 ， 大爷的服务态度也不是特别好 ， 对客人的问话一副懒理的样子 ， 显然成了网红 ， 有些“飘”了 ， 说实话 ， 20块钱一碗的猪肉汤喝进肚子里真的 ， 觉得特别撑 ， 还有些腻 。
以前人们的生活水平比较差 ， 肚子里没有多少油水 ， 猪肉汤自然受欢迎 。 如今生活条件好了 ， 很多人都觉得猪肉汤太过油腻 ， 经常吃对身体也不好 ， 不过偶尔吃一次还是很不错的 ， 估计那些来光顾的年轻人也是因为好奇心作祟吧！
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