腌酱|这道腌酱肉，一上桌就被哄抢一空

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以前一到冬天就会腌各种腊味。可是酱肉就一年四季都可以做。今天我来做个简单的酱肉。
By 爱家爱娃爱美食
用料

做法步骤

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1、这样的梅花肉做啥都好吃。

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2、买回来后用温水洗净，然后用叉子叉遍。

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3、生姜大蒜花椒辣椒干准备。

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4、用个大一点盆，把梅花肉用一碗高度白酒搽遍，然后把调料放入。

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5、带上手套，使劲揉。

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6、换个小盆，上面能压个盘子的就可以了。压个盘子，把肉都压入汁里就可以了。腌5天。天气冷可以放室内，热的话就放冰箱冷藏。每天拿出来翻一下。

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7、时间到，蛮漂亮。可以拿出来吃啦。

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8、用了一块，洗一下，隔水蒸40分钟，然后焖半小时。

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9、下酒不错！

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10、还有一块拿出去晒2天，然后放冰箱冻起来。想吃时可以蒸也可以炒。
小贴士喜欢的试试吧。
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