香菜|这道毛血旺太销魂，同事吃过都找我要菜谱
文章插图
在家想吃啥菜就吃啥
By 李兴超
用料
- 淀粉肠 一根
- 郫县豆瓣 适量
- 火锅底料 一个
- 杏鲍菇 适量
- 鸭血 适量
- 莴笋 适量
- 香菜 适量
- 白菜 适量
- 郫县豆瓣酱 两勺
- 黄豆芽 适量
- 蒜瓣 8个
- 干辣椒 适量
- 小米辣 适量
- 青花椒 适量
- 小葱 两根
- 土豆 半个
- 苕粉 适量
文章插图
1、食材准备好
文章插图
2、小米辣，蒜，姜，切片，切碎
文章插图
3、起锅烧油，依次放入，青花椒，小米辣，黄豆芽，莴笋叶，翻炒至7分熟，放入砂锅备用
文章插图
4、锅中加清水，盐适量煮开，放入鸭血焯水去腥紧致食材
文章插图
【 香菜|这道毛血旺太销魂，同事吃过都找我要菜谱】5、再起锅烧油，加入青花椒，小米辣，姜片，蒜瓣，火锅底料，炒出红油，加入郫县豆瓣酱，加入清水，加入鸭血，蔬菜，苕皮，香菜等
文章插图
6、煮开后，倒入铺上莴笋叶的砂锅备用
文章插图
7、铺上干辣椒，蒜瓣，青花椒，葱花，香菜，泼上热油
文章插图
8、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 肉丁|想要滋阴补血吗？这道肉丁豆芽少不了
- 擀面杖|这道自制手抓饼藏着小惊喜，瞬间征服你
- 海鲜菇|这道海鲜菇鸡蛋汤，我打赌99%的人都没吃过
- 搅拌均匀|因为这道豆腐抱蛋，从此爱上了做饭
- 鸭腿|这道麻油鸭（不正宗也好吃版），最适合宝宝吃
- 面包|用这道奶香面包征服家人的味蕾吧
- 调料|年夜饭这道吉祥菜少不了，既是菜又是主食，寓意团圆美满，老少咸宜
- 素菜|过年做凉菜，别总是猪肉牛肉，学这道素菜，清新爽口，上桌抢着吃
- 卤牛肉|春节家宴推荐这道凉菜，做法简单又好吃，滋补御寒，全家人都爱吃
- 毛血旺|合肥37年烧鸡老店，一上午卖光200只鸡，老双岗人记忆中的味道