我看重胡萝卜的营养价值 ， 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 可以补肝明目 ， 胡萝卜含有丰富的植物纤维 ， 可以健脾开胃 ， 还能增强免疫力 ， 我家里常备着胡萝卜 ， 用胡萝卜炒菜 ， 用胡萝卜煲汤 ， 还可以用胡萝卜做成果汁 ， 胡萝卜做小饼 ， 我积累了胡萝卜的各种做法 ， 非常值得推荐给有小孩的家庭主妇 。
吐血整理了这八种胡萝卜的吃法 ， 记得在文末给我点赞呀！
（一）胡萝卜木耳炒肉丝
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胡萝卜、黑木耳和青椒这三种食材搭配在一起 ， 炒肉丝 ， 营养美味 。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分 ， 有较强的吸附作用 ， 黑木耳含铁丰富 ， 能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 。 胡萝卜含有大量的胡萝卜素 ， 有补肝明目的作用 ， 胡萝卜含有植物纤维 ， 吸水性强 ， 可以加强肠道蠕动 ， 有利于利膈宽肠 。 这道小炒不仅味美且做起来容易 ， 是一道快手下饭菜 。
【材料】
猪瘦肉 200克 ， 胡萝卜 100克 ，
干木耳 20克 ， 青椒 50克 ，
姜 10克 ， 蒜 20克 ， 红辣椒 少许 ，
盐 2克 ， 料酒 10毫升 ，
玉米淀粉 5克 ， 甜面酱 20毫升 ，
砂糖 10克 ， 生抽 10毫升 。
【做法】
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1 准备材料：干木耳用水泡发4小时以上 ， 把甜面酱、砂糖和生抽调匀 ， 做成酱汁 。
2 姜蒜剁成蓉 ， 把红辣椒和姜蒜蓉放在一起待用 ， 猪肉切成丝 ， 用盐、料酒、玉米淀粉拌匀 ， 腌制片刻 。
3 胡萝卜削皮 ， 然后把黑木耳、胡萝卜和青椒切成细丝 。
4炒锅烧热油 ， 放肉丝 ， 爆香 。
5当肉丝转色即可盛起 。
6 炒锅烧热油 ， 爆香姜蒜和红辣椒 ， 放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝 ， 翻炒 。
7蔬菜丝炒熟时 ， 放入肉丝 。
8放入准备好的调味酱汁 ， 翻炒让所有食材吸收酱汁 。
9 入味后盛起 ， 撒上葱粒即可 。
（二）胡萝卜香菇焖豆腐
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这次分享的【胡萝卜香菇焖豆腐】就是我家孩子很喜欢的一道素菜 。 我很乐于为她做这道菜 。 因为胡萝卜有小人参之称 ， 它有助于增强机体的免疫功能 ， 胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质 ， 有利于细胞的生殖与增长 ， 常给孩子吃有助于长身体 。
【材料】
豆腐 500克 ， 胡萝卜 1根 ，
香菇 150克 ， 蒜 2瓣 ，
葱粒 少许 ， 盐 少许 ，
生抽 1勺 ， 蚝油 1勺 。
【做法】
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1 准备材料：豆腐、香菇和胡萝卜 ， 香菇用的是鲜香菇 。
2 香菇去蒂切片 ， 胡萝卜削皮切片 。
3 炒锅放油 ， 爆香蒜 ， 放香胡萝卜片和香菇片 。
4 把香菇片炒得金黄金黄的 。
5 放些水 ， 加入豆腐块 。
6 放1勺生抽和1勺蚝油 ， 盖上盖子焖豆腐 。
7焖入味后收汁 ， 撒上葱粒即可 。
（三）胡萝卜馒头
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我孩子很喜欢吃面食 ， 馒头更是常吃的 ， 我就用胡萝卜做成美美的胡萝卜馒头 。 用胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁 ， 胡萝卜汁和面粉一起揉成面团 ， 做成胡萝卜馒头 ， 我孩子说那么可爱的小馒头 ， 天天吃都不腻 。
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