文章图片
文章图片
年夜饭下酒菜 ， 别吃花生米了 ， 把它端上桌 ， 香酥脆 ， 日子红红火火
年夜饭的餐桌上 ， 除了主食饭菜以外 ， 还要有几个下酒菜 ， 毕竟家里的男性同胞是要喝酒庆祝的 。
花生米就是常见的下酒菜之一 ， 它虽然好吃也经典 ， 但也很容易吃腻味的 ， 所以今天想给大家分享另外一道下酒菜 ， 把它端上桌 ， 咸香可口 ， 焦香酥脆 ， 由于是经过油炸的 ， 色泽红亮 ， 还寓意着来年日子红红火火 。
油炸小河虾的做法：
【下酒菜|年夜饭下酒菜，别吃花生米了，把它端上桌，香酥脆，日子红红火火】
小河虾可不是容易买到的 ， 想吃的朋友一定要早早地去市场买 ， 去晚了可就没有了 ， 把买回来的小河虾放在大碗里面 。
倒入适量的清水 ， 放在一旁浸泡一段时间 ， 然后多用清水冲洗几遍 ， 直到小河虾变得干净 ， 捞出控水备用 。
往小河虾里面撒入适量的食盐 ， 倒入适量的料酒 ， 搅拌均匀放在一旁腌制一会 ， 可以让小河虾入味 。
提前拿一个小碗 ， 倒入适量的面粉和淀粉 ， 比例按照一比一混合均匀 ， 然后倒入小河虾内搅匀 ， 保证被干粉包裹 。
锅内倒入比炒菜多一点的食用油 ， 烧热以后 ， 放入裹有干粉的小河虾 ， 用小火慢慢油炸 ， 直到呈现金黄色 ， 捞出控油装盘食用 。
推荐阅读
- 济南|这才是年夜饭该有的样子，把肉塞进豆腐泡，上桌就是一大硬菜
- 下酒菜|推荐4种花生米做法，过年当下酒菜都不错，步骤简单，建议收藏
- 辣椒|2022年夜饭吃啥？精选6道热菜2道凉菜，色香味俱全，照着做省心了
- 带鱼|年夜饭，不吃饺子，也要做这4道菜，实惠好吃有排面，你知道吗？
- 饺子|除夕家宴，教你8道凉菜，有荤有素，下酒开胃，寓意虎年吉祥如意
- 人无远虑必有近忧下句（人无远虑必有近忧出自哪里）
- 紫薯|年夜饭必备的4道甜品菜，软糯香甜，孩子爱吃，上桌一会儿就光盘
- 人教版五年级下册自相矛盾译文（自相矛盾的完整翻译）
- 锦衣之下陆绎失忆是哪一集（锦衣之下电视剧陆绎是在哪一集失忆的）
- 生薏米怎么保存方法如下（怎么保存薏米）