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一、松脆萝卜
“多吃萝卜夏天吃生姜 ， 不辛苦医生开药方” ， 萝卜在民间有“小人参”的称号 ， 干燥补水效果好 ， 是冬天最好的首选蔬菜 ， 适合每一个人群 。
具体方法：将萝卜洗净 ， 外皮可留 ， 换刀切成长尺 ， 均匀一致 ， 加入一汤匙砂糖 ， 翻面均匀搅拌 ， 腌制两小时 ， 砂糖咸菜比盐好吃 ， 时间稍长 。 加白醋 ， 混合均匀 ， 酸甜爽口 ， 好吃堪比大鱼大肉 。
二、乾隆白菜
“百菜不如白菜” ， 多吃白菜不用担心发胖 ， 反过来对身体很好贮藏冬菜 ， 白菜是首选 ， 东北酸菜用白菜 ， 可以包水饺 ， 可以炒 ， 可以凉着吃 。
具体做法：选择白菜芯部位 ， 这里最嫩 ， 不刀切 ， 改为用手撕碎 ， 这道菜的关键点是调料汁 ， 碗里放一半蜂蜜 ， 放一半芝麻油 ， 四匙芝麻酱 ， 两汤匙陈醋适量砂糖、食盐 ， 用筷子顺时针搅拌 ， 溶解后 ， 倒在白菜叶上 ， 充分搅拌 。
撒上黑芝麻 ， 好好搅拌一下就可以吃了 。
三、炒山药
山药是我们生活中常见的蔬菜 ， 可以炒、炖、炸、蒸 ， 适合老人孩子 。
具体方法：山药切片后 ， 发黑 ， 一定要尽早处理妥当 ， 戴一次性手套 ， 剃皮 ， 尽量不要接触粘液 ， 导致皮肤发痒 ， 切片后 ， 迅速放入水中这样可以避免氧化 。 生锅烧水 ， 把山药片煮2-3分钟 。
锅里烧油 ， 加热油后先放入青椒 ， 然后放入山药片 ， 尽早调一个汤汁 ， 在碗里加入白醋、食盐、砂糖 ， 再加入3汤匙清水 ， 加入半小勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 倒入锅中就可以了 。
四、红砖
很早的时候 ， 藕已经被贡品的蔬菜所安排 ， 老弱妇孺 ， 体弱多病者最适合食用 ， 藕的营养价值很高 ， 这种蔬菜最养人了 。
具体做法：先处理莲藕 ， 切片 ， 做锅烧水 ， 用水焯一下莲藕 ， 然后放在冷水中 ， 这时莲藕已经很爽口了 。
准备红心火龙果 ， 用榨汁机挤成果汁 ， 用过滤器过滤 ， 只确保果汁 ， 放入2、3片柠檬 ， 充分搅拌 。
最后把莲藕放进去浸泡 ， 30分钟左右莲藕片上色入味 ， 当然 ， 越泡越久 ， 莲藕越好吃 ， 不必放其他调料 ， 又好看又好吃 。
五、冰糖银耳炖雪梨
梨鲜嫩多汁 ， 甜中有酸 ， 含有丰富的微量元素和营养物质 ， 是理想的秋冬水果 。
具体方法：准备一个梨 ， 一个银耳 ， 五颗大枣 ， 十颗枸杞 ， 六块冰糖 ， 剥梨切丁 ， 银耳泡冷水 ， 其他食材洗净 。
煮开锅烧水 ， 放入银耳、梨和枣 ， 煮开后转火 ， 慢慢煮30分钟 ， 然后放入冰糖和枸杞 ， 再煮10分钟 ， 趁热喝一杯 ， 身体很舒服 。
编辑：娜娜
【大米|冬季干燥易上火，这五款食谱清火润肺，做给家人尝尝吧】来源：每天轻松养身
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