小黑点|《健康朋友圈》——关于大白菜的常见问题一次性说清
在冬季寒冷的北方,白菜是不折不扣的百搭菜。它鲜甜清香,爽脆多汁。白菜一年四季皆可食,但到了最冷的时候,还会习惯性地囤上一波冬储大白菜,堆在阳台墙角,留置过冬。大白菜不仅价格相对便宜,在营养上也不输其他蔬菜。
文章插图
大白菜营养丰富,适用人群广泛。其水分含量达95%,热量低,适合想要减肥瘦身的人,白菜中还含有膳食纤维、维生素C、B族维生素、钾、钙、镁等营养物质,具有润肠通便、抗衰老等功效。此外,经过炖煮后的白菜有助于消化,也非常适合肠胃功能低下的人食用。
【 小黑点|《健康朋友圈》——关于大白菜的常见问题一次性说清】
文章插图
关于大白菜,很多朋友存在种种疑惑,今天我们把一些共性的问题介绍一下。
长黑点的大白菜能吃吗?一些大白菜的外皮长了黑点,这样的大白菜能不能吃是分情况的。
如果是附着的小黑点,可以被水冲掉,这样的小黑点一般是小菜蛾的幼虫,对人体无害,烹饪之前将这样的小黑点洗去即可。如果是冲不掉的小黑点,可能是白菜得了小黑点病,致病原因有多种,种植过程氮肥施用过多、运输储存条件不当都有可能导致小黑点病。小黑点病属于白菜自身细胞死亡、破裂,不会致病,如果小黑点直径小、数量不多,白菜无腐坏,这样的白菜还是可以吃的。不过,如果小黑点直径大、范围广,且白菜出现叶片萎缩或腐烂变质的情况,就不可以再吃了。(编辑 李瑾煜)
文章插图
责任编辑:郭娅
推荐阅读
- 小姐姐|口感轻盈最适合神仙小姐姐的油炸红薯丸子
- 小炒菜花|家常小炒菜花
- 花椒粒|辣椒豆皮小炒肉
- 腊肠|腊味煲仔饭
- 蛋清|小寒,各地都吃啥?广东上海实惠,北京南京豪气,东北宁夏接地气
- 食材|昆明藏在老巷子的小吃店,只做小卷粉,客人下雨天打伞排队也要吃
- 豆腐|今日小寒,无论贫与富,多吃6种温热食物,顺应节气补足营养过寒冬
- 南瓜\u0026|你和幸福就差这一份南瓜&小花馒
- 小样|打开年味的经济模式 天猫U先推出六大地域年味礼盒
- 丸子|小白菜汆丸子