面团|萌虎新年曲奇

面团|萌虎新年曲奇
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萌虎新年曲奇,简单有趣,非常适合亲子乐。用#柏翠k85pro风炉烤箱#出品,真的太满意了,不仅拥有80L大容量,重点是控温非常不错。开风炉模式,3层同烤爽歪歪。
By 小花Rita
用料

  • 无盐黄油 70克
  • 低筋面粉 110克
  • 南瓜粉 10克
  • 蛋黄 1个
  • 糖粉 40克
  • 黑巧克力&白巧克力(隔水加热至融化 适量
做法步骤面团|萌虎新年曲奇
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1、无盐黄油提前取出室温软化后。
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2、用电动打蛋器将无盐黄油搅拌至顺滑。
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3、加入糖粉,搅拌均匀。
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4、加入蛋黄,搅拌均匀。
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5、加入南瓜粉,搅拌均匀。
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6、加入低筋面粉,混合至无干粉。
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7、把面团放揉面垫上,推揉片刻至面团均匀细腻。
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8、冰箱冷藏20分钟让面团松弛。
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9、取出,把面团分割成10-30克的随意大小,搓圆。大面团做老虎身体,小面团做老虎小尾巴,再取一小快面团搓成小耳朵,然后按自己的创意排放哦。10、 把圆面团压平,形成一个面团挤另一个的状态,最后排列成圆形或长方形的形状。多出的面团就捏成单独的老虎曲奇形状。
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10、130摄氏度,烘烤40分钟左右,需要看具体上色情况哦。(最后几分钟若上色过深需要盖上锡纸。)
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11、出炉后用黑白巧克力做装饰即可。
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