浦鱼|广东侨乡台山将“软骨”鱼烹成鲜美“硬菜”( 二 )
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蒸浦鱼干 李晓春 摄“这些是渔民自己在船上晒制的浦鱼干，至少要卖80元一公斤，我自己都很喜欢吃，昨天晚饭已蒸熟试过，咸淡度刚好，若蒸多一次，那骨头嚼起来更香。这批货仅有不足30公斤，售完就要等下一批，但没有具体时间，需等电话通知。”1月10日，台城街道南昌市场一销售海味干货的老板跟顾客说，因近年新鲜浦鱼在海鲜市场上比较畅销，所以较少拿来晒制鱼干，若有客人订制或海味档提前预订，渔民才会按订单晒制一些。(完)
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