最近两年 ， 预制菜走红饭圈 ， 成为懒人经济的“当红炸子鸡” ， 也是各大食材和水产品牌纷纷入局的对象 。
预制菜买回家后 ， 经过简单的加工就可以品尝 ， 有人称之为“懒人料理包” 。 它方便快捷 ， 特别适合当下快节奏下的上班族 ， 省去了很多烹饪的时间 ， 包括预制菜在内的速食类产品越来越受到年轻人青睐 。
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与此同时 ， 在酒店团餐以及部分连锁餐饮领域 ， 预制菜一直都有很大的刚需 ， 它满足了高性价比、省时、高效的需求 ， 为酒店餐饮领域降本增效 ， 繁荣了酒店餐饮市场 。
正因为如此 ， 一时间预制菜的发展百花齐放 ， 哪个类别的预制菜更受欢迎？
本期“好食材推荐”为大家推荐四家专注预制菜研发的厂家：尚品好蔡、王家渡、如意三煲、绿进食品 。
尚品好蔡
广州尚好菜食品有限公司 ， 专注为每一位厨师打造“轻厨房”：从原料甄选到腌制加工 ， 大大简化了食材处理流程 ， 让烹饪变得简单有趣 。 公司注册有“尚品好蔡”、“一号私厨”和“长喜厨房”三大品牌 ， 销售网络遍布全国东西南北中各个区域市场 。
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嫩滑牛肉片
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王家渡食品
四川王家渡食品有限公司 ， 创始人来自东坡故里四川眉山的王刚、梁棣夫妇 ， 早年拜师于叶剑英元帅家厨、国宴大师甘国清门下 。 公司的核心产品是高品质低温中式肉制品“低温午餐肉肠”、“低温川味香肠” ， 以及高品质川味复合调味料和预制菜肴等 。
东坡扣肉
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<<<如意三煲
厦门如意三煲食品有限公司以速冻半成品食品研发、生产、营销为主体 ， 公司成功开发50款适合酒店、餐饮品牌等的猪牛羊产品以及30款适合终端消费者的家庭方便菜 ， 深受消费者喜爱 。
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孜然扇子骨
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绿进食品
厦门绿进食品有限公司 ， 是一家专注绿色健康、集产、研、销一体化科技型企业 ， 拥有先进生产技术和设备以及十万级GMP标准无菌化生产车间 。 公司严格按照SC质量管理认证体系生产 ， 日产500吨的速冻食品、菜肴制品、鱼糜制品 。
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