酸辣萝卜片|酸辣萝卜片

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北方的冬天虽然寒冷但屋里却因为有暖气很热，所以冬天在家里还是喜欢吃一些凉爽的小菜或水果。都说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜的做法有很多，我最喜欢的就是拌着吃。
By 开心123jiajia【豆果美食官方认证达人】
用料

白砂糖一勺
食盐两勺
白萝卜一个
杭椒 2个
藤椒油一勺半
生抽两勺
米醋一勺

做法步骤

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1、白萝卜去头去尾洗净，辣椒洗净控干水分备用。

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2、萝卜用刀切成薄片，或用削皮刀来削。

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3、萝卜片不要切厚了一定要薄一点。

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4、萝卜片上撒上盐拌匀腌制二十分钟左右，辣椒切细圈。

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5、腌制后的萝卜软踏踏的，会腌出很多水来倒掉用清水冲洗一遍或两遍，捞出攥干水分备用。

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6、萝卜片卷成卷，摆在盘内撒上青红辣椒圈。把酱油和醋倒碗里放入一勺白糖拌匀，淋在萝卜卷上，最后浇上藤椒油即可。
小贴士萝卜的造型根据个人喜好来做或片或条或块都可以，不喜欢辣的也可以做成酸甜口的。最好选用白萝卜来做。
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