家乐酸汤肥牛|金枝玉露酸汤牛

文章插图
快过年了，你家年夜饭菜单都是什么呢？有没有很头疼不知道该做些什么呢？今天苗妈就和大家分享一款色香味俱全的年夜饭大菜，不仅名字寓意好，而且制作起来也非常简单，即使厨房小白也能轻松搞定，搭配一个精致的餐盘或是汤碗映衬着金黄的汤汁，不仅颜值在线，口味更是酸辣爽口，不论是招待亲朋好友还是作为年夜饭一道主菜都倍儿有面子，尤其我家里人都无辣不欢，年夜饭它必不可少。最重要的是它做法非常简单只需三步：主料焯水，准备酸汤汁，淋上热油就是这么简单，你只需要准备一袋神秘调味料就能搞定，话不多说赶紧看看我们都需要准备哪些食材吧。
By 苗妈小厨【豆果美食官方认证达人】
用料

肥牛 300克
青笋 250克
美人指辣椒 1个
小米椒 1个
蒜 2瓣
姜末 5克
家乐酸汤肥牛调味料 1包
清水 2碗

做法步骤

文章插图
1、首先将冷冻的肥牛清洗干净备用

文章插图
2、笋切条，喜欢金针菇也可以

文章插图
3、蒜，姜，辣椒切好备用

文章插图
【家乐酸汤肥牛|金枝玉露酸汤牛】4、我们今天用的神秘调味料就是家乐酸汤肥牛调味料，无需其它调味料，搭配肥牛即可成菜，还可以做酸汤鱼，酸汤花甲粉丝，怎么搭配都好吃。会烧开水就能做，简直是小白福音。

文章插图
5、它严选海南黄灯笼辣椒酱搭配泡椒，五星大厨配方。而且家乐已有百年历史是我比较信赖的品牌

文章插图
6、锅里烧开水后放入青笋，水再次烧沸捞出沥干水分备用

文章插图
7、肥牛焯水，时间不易煮太久，太久容易变老，水开捞出就行

文章插图
8、将青笋铺在碗底，牛肉铺在青笋上

文章插图
9、锅内起油，放入姜末爆香

文章插图
10、加两碗的纯净水，加入家乐酸汤肥牛调味料再煮几分钟

文章插图
11、将汤汁倒入肥牛上，摆上蒜末，美人指辣椒，小米辣，再起锅烧油至八分热浇在上面即可

文章插图
12、成品图

文章插图
13、一道简单又快手的年夜饭就做好了，酸酸辣辣下饭又解馋，让你在家就能轻松做出饭店级美味……
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。