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藏在西边的
黑龙江驻京办
你去吃过了吗？
开了快20年的驻京办
滴滴——黑龙江的朋友们看过来了！小分队最近又挖到了一家宝藏饭馆 ， 这家黑龙江驻京办已经在北京西边开了将近20年 ， 听说有人开上一小时的车程就是为了回忆家乡锅包肉的味道 。
黑龙江人都点这几道
-【传统锅包肉】-
他家的镇店之宝就是这一盘【传统锅包肉】 ， 据说从色泽到味道都让黑龙江的朋友赞不绝口 。 锅包肉正不正宗我们不好评判 ， 但是只要吃上一口 ， 那筷子就停不下来了 。
淀粉糊制成的外壳过油炸到金黄酥脆 ， 虽然表面裹了一层糖醋汁 ， 端上桌时也是一块一块的 ， 完全不会坨在一起 。 用筷子夹起一大块 ， 就着炸过的葱丝姜丝胡萝卜丝 ， 每一口都是不同的味道 。
揭开外壳 ， 里面是鲜嫩的里脊肉片 ， 稍带肥肉的部分最香 ， 炸制后鲜而不腻；外层的脆壳焦香 ， 嚼起来“咔咔咔” ， 酥脆酸甜一个接着一个停不下来 。
-【东北大拉皮】-
分量超足的【东北大拉皮】端上来就很震撼 ， 感觉把东北人的大气直接融到了菜里 ， 以至于三个人都没有吃完这一份......色彩巨丰富的配菜+足量大拉皮 ， 看着就很顶！
“黏糊”的麻酱料汁是这盘大拉皮的灵魂 ， 酸、甜、咸各种味道混合在一起 ， 再加上一点黄芥末的特殊香气 ， 吃到嘴里很有东北大锅烩的氛围 。
黏黏糯糯的大拉皮韧性十足 ， 是介于米皮与年糕之间的口感 ， 裹上足量的麻酱和配菜一起送进嘴里 ， 别提多满足了 。
-【酸菜白肉】-
咕嘟咕嘟冒着热气的【酸菜白肉】和冬天是绝配 ， 满满一锅的酸菜中加入了白肉血肠和粉条 ， 酸菜酸度不高 ， 不喜酸人士也可以喝上两碗 。
他家肉量给的不少 ， 随便一筷子下去都能夹到白肉 。 炖到快要融化的五花肉裹上一小堆酸菜粉条 ， 就着汤送进嘴里 ， 又油润又开胃的双重口味让人立马食欲大开 。
血肠已经炖的非常入味了 ， 轻轻一夹直接断开~吃起来和鸭血相似 ， 也没有猪血的腥气 ， 喜蒜的东北银还会蘸着蒜泥一起吃 。
-其他特色小吃-
【韭菜盒子】值得尝一尝 ， 属于是比较惊艳的菜品了！皮薄馅大沉甸甸的一个 ， 里面的韭菜鲜嫩多汁不辣口 ， 外皮焦脆又软乎 ， 从里到外透着“火候刚好”四个大字 。
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