白酱油|魔鬼蛋配小米粥
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今天正好是腊八节，本应该煮一锅腊八粥，但是我家爷仨不喜欢喝甜粥，我也在控糖中，所以还是煮了小米粥。小米粥配鸡蛋是我家早餐的常客。今天让他们好好的组合了一下，同时出镜，效果还不错。小仙女们，想喝这款＂仙女粥＂的，赶紧收藏起来吧！不清楚的地方随时留言。
By 文龙妈【豆果美食官方认证达人】
用料
- 圣迪乐鸡蛋 1个
- 小米 1小把
- 白酱油 少许
- 黑胡椒 少许
- 希腊酸奶 1小勺
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【 白酱油|魔鬼蛋配小米粥】1、小米加水，小火熬成浓粥。
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2、同时开始制作魔鬼蛋：用冷水开始煮鸡蛋，水沸后煮十分钟关火。
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3、冷水降温后去壳。
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4、分离蛋黄。
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5、蛋黄中加入希腊酸奶，白酱油。
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6、拌匀，不能太稀，否则不好塑型。
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7、调好味的蛋黄重新放入蛋白中塑型。
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8、之后放入容器中。
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9、在放入熬好的小米粥。
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10、撒上黑胡椒粉，稍微装饰一下。
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11、可以开动了
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12、先要好好欣赏下。
小贴士希腊酸奶可用蛋黄酱替代，白酱油可用盐替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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