配料表里|“猪肉风味罐头”用料鸡肉却排第一 双汇:命名符合规定( 二 )


对消费者来说,购物时可以通过查看配料表了解这一产品中到底含有哪些原料。可当在货架上第一眼看到了是“猪肉风味”的产品,配料里却是鸡肉排第一,难免有被误导的感觉。
11日上午,信网通过电话联系了双汇集团的技术中心,工作人员表示,这一产品的配料及包装都是符合国家标准规定的,消费者如有疑问可自行查询,“这款产品叫‘猪肉风味罐头’,并不是叫‘猪肉罐头’。”但对于这款名为“午餐猪肉风味罐头”的产品中,鸡肉、猪肉的用料比例各是多少,这位工作人员则表示并不是清楚。
当天下午,信网收到了双汇公共关系中心对于该产品名称及配料表问题的邮件回复。根据双汇方面的解释,这款午餐猪肉风味罐头生产时配方添加、配料标示的有猪肉、食品用香精(猪肉风味)等配料,产品经过加工后体现的综合风味是“猪肉风味”,因此命名为午餐猪肉风味罐头。而该产品包装物主要展示版面印有“午餐猪肉风味罐头”的产品名称,采用的是同一字号及同一字体、颜色,并未单独醒目突出猪肉,标识命名符GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中4.1.2.2.2 “当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时,也应使用同一字号及同一字体颜色标示食品真实属性的专用名称”,“综上,我公司生产的‘午餐猪肉风味罐头’产品包装物符合相关法规标准要求。”
配料表里|“猪肉风味罐头”用料鸡肉却排第一 双汇:命名符合规定
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(来源:信网)
食品“名不副实”并不罕见 国标要求标签不能误导消费者
信网注意到,目前市面上不仅有午餐肉这一种产品存在“名不副实”的情况,牛肉丸里不含或者只含有极少牛肉、猪肉水饺里有鸡肉等情况并不少见。“有些添加是为了口感,比如在猪肉或者牛肉里加鸡肉,吃起来口感更好。另外像是鱼肉馅或者虾仁馅的面食里肯定都要再添加其他肉类的,要不然也做不成。”一位从事餐饮行业的业内人士表示,这些“名不副实”的情况不能都看做是业内不可见人的“潜规则”,有些也是实际生产的需要。不过,出现这样的情况,成本也是商家考虑的重要原因之一,“鸡肉肯定比猪肉便宜,猪肉肯定比牛肉便宜,单从产品价格上,消费者也可以判断一下这些产品的原料到底用了什么,商家肯定不能做赔本的买卖。”
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中对食品标签还有这样的规定:“预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品。”
山东元鼎律师事务所的刘乔乔认为,商家如此命名产品,实际上是有误导消费者的嫌疑,并不能因为加了“风味”二字就免除责任。“很多消费者特别是家长都很看重产品配料,如果是猪肉占比高,商家为了调和口味再添加了其他的肉类,这是可以理解的。但如果一个鸡肉占比高的产品,起的名字里却有‘猪肉’,这就太容易让消费者产生误解了。”刘乔乔律师表示,消费者如遇到类似情况,可以直接向市场监管部门投诉反映。
[来源:信网编辑:白杨]

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