平湖|降价了!平湖人过年必备的“硬菜”现在最划算!据说马上就要…

身著铁甲衣,十指如箭支
胸中藏琥珀,口吐夜明珠
春节临近,采买年货的高峰期已经开启
平湖人过年餐桌上有一道“门面菜”必不可少
——咸呛蟹
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你家今年买过“咸呛蟹”没?正打算买还没下手的朋友们注意了
小编从平湖北门农贸市场了解到,
今年的咸呛蟹行情有个“小惊喜”:
价格与去年同期相比
便宜了近两成!
去年大蟹卖175元/斤,今年140元/斤
平湖咸呛蟹近期“跌价”
但再过两天可能……
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一蟹上桌百味淡,从最简单的清蒸,到搭配最爱的年糕,平湖人总能把螃蟹吃出个花样来,然而,追求海鲜本真的鲜味是不少平湖吃货们的倔强,比如煎炸烹炒,将螃蟹做成“咸呛蟹”才是一只螃蟹在平湖的正确打开方式。
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当天上午,小编来到平湖北门农贸市场的海鲜区,经营户李阿姨告诉小编,作为市场近期的热销品之一,“咸呛蟹”价格一直比较坚挺,但近段时间蟹价与去年同期相比确实便宜了不少。
李阿姨告诉小编,海鲜价格有时候“一天一个价”,现在市场上品质好、个头大的“咸呛蟹”价格在140~150元左右一斤,去年同期则要在170元~180元左右,比起去年便宜了不少。个头较小的“咸呛蟹”价格则在55元/斤左右。
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市场多位水产经营户告诉小编,这两年因为疫情影响,婚宴、年夜饭等大订单少了不少,这也让“咸呛蟹”这个平湖人年末餐桌上的“门面菜”销量减少。不过,有经营户告诉小编,再过段时间,“咸呛蟹”的价格有可能会涨很多。因为越临近过年,加上天气因素,蟹价只会越来越贵。如果是自己想吃“解馋”一下的话,还是近期买来吃吃比较划算。
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跌价的“咸呛蟹”新鲜吗?又是在哪儿“进货”的?
那么,跌价的“咸呛蟹”质量能不能保障呢?李阿姨告诉小编,自己从业30多年,卖海鲜最重要的、顾客最看重的肯定是“新鲜”。她们家都是每天晚上7点钟出发去宁波、上海进货,差不多晚上10点到市场,然后连夜赶回来。凌晨3点到平湖,自己的摊位早上4点左右就出摊了,虽然辛苦,但是做海鲜口碑很重要,市场里的海鲜摊主不少都是这样的模式,大家都很“熬苦”。
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看来咱们平湖的海鲜市场
“内卷”还是很严重的,哈哈!
无论是节前请客、年夜饭,还是正月头走亲访友会客酒缺了“咸呛蟹”平湖人的年夜饭是不完整的
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