虾皮|素馅小煎包

文章插图

很喜欢素馅特别是韭菜馅其实做这个很快比发面煎包要快很多也很好吃哦
By 书拉密女&
用料

做法步骤

文章插图

1、韭菜摘洗干净，切碎放入大碗中

文章插图

2、黑木耳提前泡发切碎鸡蛋炒熟虾皮切碎这些食材都放入碗中与韭菜混合

文章插图

3、碗中倒入食用油蚝油生抽味极鲜酱油各一勺

文章插图

4、搅拌均匀备用

文章插图

5、买的饺子皮擀薄一点大一点

文章插图

6、舀1勺韭菜馅放入饺子皮中间，用包圆包子的手法包起来

文章插图

7、底部朝下

文章插图

8、依次包完

文章插图

9、锅中倒油

文章插图

10、依次放入小包子

文章插图

11、小火煎至包子底部金黄色

文章插图

12、半碗清水，1勺面粉搅拌均匀

文章插图

13、2/3的面水延边缘倒入锅中

文章插图

14、盖上锅盖焖煮至水干，随时观察，饺子皮比较薄，素馅易熟，时间不用很长差不多干的时候晃动一下，让底部受热均匀

文章插图

15、真是皮薄馅大的小煎包

文章插图

16、底部酥脆

文章插图

17、一口一个，好吃~
小贴士做煎包一定是不粘锅虾皮也可以是虾仁
【虾皮|素馅小煎包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！