搅拌均匀|韭菜鸡蛋虾皮饺

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家里有上学的，一定要多包这个韭菜鸡蛋虾皮饺子，营养又健康！
By 果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、鸡蛋磕入碗中，打散备用！

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2、起锅烧油，倒入蛋液，用筷子快速翻动，把蛋液炒散成小碎块儿，晾凉备用！

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3、韭菜洗净晾干水分切成末！

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4、把韭菜放入鸡蛋碎中，放入一大把虾皮，两勺麻辣鲜，少许盐，少许胡椒粉，适量鸡精搅拌均匀！

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5、再放入适量的香油搅拌均匀！锁住水份！

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6、在压面店买的现成的饺子皮，有时间的可以自己擀饺子皮哦！

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【搅拌均匀|韭菜鸡蛋虾皮饺】7、按照自己熟悉的包法，包成饺子！

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8、水开，饺子下锅，煮至饺子全部漂浮起来，点少许冷水，再次煮开漂浮起来，饺子就熟了！（韭菜鸡蛋虾皮饺是素馅儿，点一道冷水就可以了！如果是肉馅儿饺子就需要点两道冷水！）

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9、成品图

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10、成品图

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11、成品图

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12、成品图

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13、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！