椰香红糖年糕
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By 林修于木—林芳全
用料
- 椰浆 200ml
- 水 300ml
- 糯米粉 400g
- 澄粉 150g
- 材料2
- 红糖 300克
- 水 150克
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1、材料图
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【椰香红糖年糕】2、材料一搅拌均匀后，材料二上火煮沸，热腾腾分两三次倒入江中，生熟酱碰撞，不断搅拌成丝滑酸奶状
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3、容器涂上油用滤网将浆过滤到容器中
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4、一定要盖上，也可以用保鲜膜或锡纸盖上，以免蒸汽滴入年糕中
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5、放入蒸箱或者是蒸锅蒸一个小时，最后一步，用牙签插入年糕中。不粘即蒸熟，趁热很好吃，凉了定型后可以裹上蛋液，放到锅中煎着吃，吃不完，可放冰箱中冻着，过年吃年糕，年年高。
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