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小时候一过冬至,家家户户会陆续做米酒、年糕、馒头、团子等,现在的人就是买现成的吃,自己做的很少。这不,朋友送了我两条年糕,说是自己做的,90%的糯米,非常软糯。我拿到后便做了糖水年糕,果然有儿时的味道。
By 阿萍的日食记
用料
- 年糕 4片
- 油 1汤匙
- 红糖 20克
- 水 20克
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1、两条白水年糕,没有加糖
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2、将年糕切成1cm的厚度
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3、红糖称重
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4、平底锅少油,两面煎,煎至表面有金黄色
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5、红糖加水烧开
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6、把年糕放入糖水,开小火一直煮,翻面染上糖色即可。
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7、香甜软糯,好吃极了!
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