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虽然立秋节气已过 , 但还处于中伏 , 气温依旧很高又闷热 , 随便动一下就会满身大汗 , 因此这段时间还是要以防暑热为主 , 相比那些热汤热菜和大鱼大肉的食物 , 各种清淡爽口的素炒菜更受人们的喜爱 。 今天就给大家分享一道简单营养又美味的家常素炒菜---蟹味菇炒西芹 , 做起来也很简单又省事 。
都说“吃四条腿不如吃两条腿 , 吃两条腿不如吃一条腿” ,这“一条腿”的就是指菌菇 , 菌菇的营养众所周知 ,具有低脂肪、高蛋白、高纤维的特点 , 吃它们不仅能为人体补充维生素、膳食纤维等营养 , 还能帮助消化 , 促进排便 。 蟹味菇就是其中的一种 , 肉比滑菇厚 , 味比平菇鲜 , 质比香菇韧 , 口感极佳 , 且价格实惠 , 是百姓餐桌上常客 。
西芹是是一种百姓餐桌上的常见蔬菜 , 带着淡淡的香味 , 营养极其丰富 , 纤维素含量高 , 能帮助消化 , 排出体内的垃圾和多余的水分 , 常吃西芹能为人体补充营养 , 促进消化 , 强身健体 。 夏秋季节交替 ,秋老虎还在发威 , 常吃些芹菜有助于清热解毒 , 去病强身 , 尤其是肝火过旺 , 皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些 。 今天就用这两种食材搭配在一起炒 , 滑嫩脆爽 , 低脂又饱腹 , 五分钟就能上桌 , 多吃不长胖 。 越吃越瘦的一道菜 , 5块钱炒一盘减肥美肤又简单快手 , 女人减肥要多吃 。 你喜欢吗? 赶紧来上一盘吧 。
【糕点|天热这2种素菜一起炒,比大鱼大肉还香,每周必做三次减脂不长胖】【蟹味菇炒西芹】
原料: 西芹 3片 蟹味菇 1小盒 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐和油; 3. 将西芹片进锅去焯煮两分钟后捞出备用; 4. 烧热锅放入适量的油 , 加入蟹味菇进锅去翻炒几下; 5. 八成熟时加入焯好的西芹进锅继续翻炒两下; 6. 最后加入少许盐调味 ,翻炒均匀即可;
7. 盛入盘中 。
小贴士:1. 先将西芹焯煮 , 焯煮时加入少许盐和油; 2. 先炒不易熟的蟹味菇 , 翻炒至八成熟; 3 , 再加入焯好的西芹翻炒两下后加入盐调味即可 。
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