合成茶多酚银配合物(TP-Ag)、茶多酚锌配合物(TP-Zn), 采用红外光谱、紫外光谱及抗氧化活性的评价指标[油脂的过氧化值(POV)、诱导时间及抗氧化因子]对茶多酚(TP)及TP-Ag、TP-Zn抗氧化活性进行了研究 。 结果表明:TP-Ag、TP-Zn具有比TP更强的抗氧化活性, 3者的抗氧化能力为TP-Zn>TP-Ag>TP 。 【茶多酚银、茶多酚锌配合物抗氧化活性的研究】完成机构:[1]四川大学化学学院, 四川成都610064 [2]四川大学化学学院, 四川成都610064//西南科技大学, 四川绵阳621000
推荐阅读
- 树脂吸附法分离高纯茶多酚新工艺研究
- 用RAPD技术探讨冬青属苦丁茶的遗传差异、亲缘关系与分类地位
- 爱国爱教、团结办教、服务社会——在全省宗教界国庆中秋茶话会上的发言
- 银生城
- 黄金树的形态特征
- 辣蓼的形态特征
- 茶多酚在家禽饲养中的应用进展
- 油溶性茶多酚—茶多酚脂肪酸酯的研制
- 抠脚大汉什么意思(抠脚大汉解释)
- 木香可以秋天种吗(木香能秋天种吗)