采用叶面喷施的方法，对壳聚糖在茶树上的应用效应进行了研究 。 结果表明，壳聚糖能促进茶树芽叶萌发和生长，提高茶叶产量，增加茶叶中水浸出物和氨基酸含量，降低酚氨比 。 壳聚糖对茶叶中茶多酚含量有一定的影响，而对咖啡碱影响不大 。 本试验所设置浓度范围内，150mg／kg是叶面喷施壳聚糖较适宜的浓度 。 【壳聚糖在茶树上的应用效应】完成机构：[1]浙江大学茶学系，杭州310029 [2]武义汤记高山茶叶有限公司，武义320000
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