文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
一升“鲎血”卖10万 ， 鲎在我国是保护动物 ， 为啥在泰国卖白菜价？
文|科普新番
吃个海鲜牢底坐穿？这事儿你敢信？近年来随着生活条件不断提高 ， 大家也越来越喜欢吃海鲜 ， 甚至有些海鲜一度被吃到濒危 ， 中华鲎就是其中之一 ， 被国人吃成了保护动物 。
【青椒|吃个海鲜牢底坐穿？“鲎”在中国是保护动物，在泰国却能随便吃？】
泰国人不解了 ， 在我们这 ， 这玩意白菜价 ， 随便吃 ， 为啥到了中国就成了保护动物呢？
关于鲎的科普2021年 ， 福建5名男子把中华鲎当“下酒菜” ， 还极为张扬的炫耀吃的过程 ， 并发到了网上 ， 没想到十几分钟后 ， 就被警察叔叔当场逮捕了 。 当时很多网友都评论“抓得好” 。 为啥网友这么说呢？
这就得从鲎这个长得像尸蟞的生物身世说起了 。 中华鲎又叫马蹄蟹 ， 是一种生活了上一年的活化石 ， 早在4亿年前的奥陶纪 ， 它就生活在地球上了 ， 比史前十大巨兽出现更早 ， 因此有“活化石”之称 。
虽然极为珍贵 ， 但并未达到濒危的状态 。 因此在浙江、福建、广东广西一带 ， 鲎被大量做成了美味 。
20世纪80年代 ， 鲎除了吃 ， 另外的作用被美国人开发了出来 。 鲎的血液是蓝色的 ，蓝色的血液中含有大量的铜离子 ， 被制成了鲎试剂 。
这和鲎的濒危又有哪些关系呢？你敢相信吗？我们每去医院打过一次针 ， 就少不了鲎的牺牲 。 鲎的身体结构非常特殊 ， 它不像人类那样 ， 拥有对抗细菌的白细胞 ， 因此生活在阴暗潮湿细菌多的海里 ， 鲎另辟蹊径 ， 进化出了一种特殊的蓝血 。
用鲎血制成的细菌试剂 ， 可以准确迅速地检测人体是否因感染而致病 ， 还能在制药和食品工业中对毒素污染进行检测 。 可以说鲎试剂的发明 ， 极大降低了人类在医疗过程中被细菌感染的风险 ， 降低医疗过程中的死亡率 。
于是乎 ， 鲎血就成了世界上最珍贵的血液 。 1000毫升的鲎血就能卖出10万的高价 ， 跟黄金相比也毫不逊色 。 也正因这一特点 ， 让鲎的噩梦悄悄来临 。
有数据显示 ， 全球每年至少有超过40万只鲎 ， 被送到人类的工厂中 ， 用钢针取血 。 整个采血过程需要三天 ， 取完血液后被正常放回大海 。
即便如此 ， 还是有超过10%的鲎 ， 在采血过程中死亡；还有大量的鲎在放生途中饮恨西北 。 鲎的成熟和繁衍时间也是非常漫长的 ， 从受精到成熟 ， 至少要经历12年以上 。
再加上鲎对生存环境和栖息地的要求极为严格 ， 鲎的产卵地和孵化地又被人类在海岸附近开展的工程所占领 ， 以及人类对鲎的捕杀等诸多方面的“迫害” ， 导致鲎逐渐濒危 。 鲎的保护刻不容缓 。
因此我国建立了完善的保护鲎的措施和相关法律 ， 并把鲎列入了国家保护动物 ， 禁止捕捞和榨取 。
我国视若珍宝的鲎 ， 为啥到了泰国就随便吃了呢？明明鲎已经长成很难让人下嘴的样子了 ， 为啥还没躲过泰国人的餐桌？当泰国人得知 ， 鲎这种在他们当地犹如白菜价的海鲜 ， 在中国竟然是保护动物 ， 非常的不解 。
推荐阅读
- 青椒|进入中伏，建议常备7种碱性食物，清润去燥不上火，常吃更健康
- 面包蟹|海鲜是结节的发物吗？不想甲状腺“烂如渔网”，3种海产品要少吃
- 雪糕|7星级酒楼也恐不及福建农村大席，摆盘精致珍稀海鲜，太土豪了
- 青椒|头次跟男友回家，女子下厨做了一桌菜，发朋友圈炫耀留言让她闹心
- 青椒|青椒只会用来炒肉？试试这样做吧，美味营养做法还简单
- 鸡蛋饼|在吃海鲜上！初来乍到的北方人直接尬出地球！
- 回民街|90海里告诉你，厦门人真不去餐厅吃海鲜！
- 青岛市|青岛啤酒节开幕，海鲜大咖佳酿搭配，500块钱可以吃满满一大桌
- 鲳鱼|三伏天吃海鲜，建议：少吃生蚝和扇贝，多吃4种，肉多汁少还便宜
- 红糖|三伏天，吃肉不如吃豆干，便宜实惠，和青椒炒比肉还好吃，下饭棒