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中华文化的博大精深 ， 有很多都融入到饮食智慧中 。
临近夏末 ， 又到了季节转换的时候 ， 有句老话是“春吃绿 ， 夏吃红 ， 秋吃白 ， 冬吃黑” ， 意思是每个季节饮食的侧重点都不同 ， 如《黄帝内经》中提到：“春养肝 ， 夏养心” ， 说的也同样是这个道理 。
夏养心要“吃红” ， 老传统认为红色食物能“入心” ， 是“夏养心”的绝佳食材 ， 那么“吃红”应该吃什么呢？其实在我们日常饮食中 ， 这些红色的食材很常见 ， 如番茄 ， 红豆 ， 牛肉等都属于红色食材 ， 推荐一些做法：
一、红豆红豆温润营养 ， 很多人喜欢在熬粥的时候放入一些 ， 这其实是很好的习惯 ， “要想壮 ， 多吃豆” ， 豆类有精米面不具备的营养 ， 是补充矿物质的好手 ， 无论是红豆、绿豆、白豆、黑豆日常饮食中都不能忽略 。
推荐菜谱：山药红豆粥
1、取小半碗红豆、小半碗大米和适量的红枣淘洗干净 ， 山药去皮切成滚刀块放入清水中浸泡 ， 以免氧化变黑 ， 红豆放入清水中浸泡2个小时以上 。
2、红豆倒入电饭锅中 ， 倒入没过红豆的清水 ， 煮20分钟左右煮出红豆沙 。
3、趁着煮红豆沙的时候 ， 将大米浸泡10分钟后倒入砂锅中 ， 大火煮沸后转小火煮10分钟左右 。
4、大米煮出米油后将煮好的红豆沙、山药、红枣加入 ， 搅拌均匀再煮10分钟 ， 加入适量的冰糖即可 。
三、红枣俗话说“日食一枣 ， 长生不老” ， 这是古人对红枣所含的营养的最高赞誉 ， 红枣一直是滋补的佳品 ， 廉价美味 ， 有助于人们恢复身体的元气 。
推荐菜谱：红枣红薯糯米团
1、3个红薯放入锅中 ， 加入适量的清水煮半个小时左右 ， 至红薯熟透 ， 趁着煮红薯的时间 ， 红枣清洗干净 ， 一半切成丁一半去掉枣核切成条状 ， 葡萄干也切碎 。
2、煮好的红薯捞出晾至不烫手后 ， 撕掉外皮压成红薯泥 ， 倒入红枣丁、葡萄干和适量的糯米粉 ， 搅拌均匀捏成团即可 。
3、红薯糯米粉团多揉一会 ， 团成窝窝头状塞入红枣条 ， 既能吃到更多的红枣 ， 还能有支撑的作用 。
4、团好的红薯红枣糯米窝窝头 ， 表面粘上一层糯米粉 ， 放入蒸锅中蒸10分钟左右 。
三、番茄番茄是夏日里很多喜欢的蔬菜 ， 酸酸甜甜也可以当成水果来食用 ， 番茄有个雅称是“维生素果” 。 所含的维生素C、B都是很充足的 ， 多吃点番茄 ， 比吃保健品强 。
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