工夫红茶是从白茶晒制的实践，而认识到制红茶的日光萎凋;由绿茶揉捻后来不及干燥变红的实践;由黑茶渥堆变褐黑的 实践，而认识到制红茶渥红的技术措施，开始发明小种红茶制法 。
桐木关属星村镇，亦称星村小种 。 星村小种是最早远销国外的名茶，产地在武夷山范围内，称武夷茶 。 1762年植物分类
【《从茶到六大茶类的起源研究》】学家林奈的《植物种类》就误以武夷茶代表红茶种 。 由绿茶而黄茶而黑茶而青茶到红茶，由量到质变 。 内质的 变化，按照这个顺序，由浅入深，由小到大，由少到多 。 制法与品质，一个靠近一个 。 绿茶、黄茶、黑茶都从杀青开始，黄茶、黑茶 品质靠近绿茶;白茶、青茶、红茶都从萎凋开始，制法和品质虽各 有不同，但是有系统联系 。 六大茶类的制法与品质都有发展，演变无数花色，各有特点，而相互联系，制茶分类就以这方面为根据 。
