布依族生活必备--茶

 布依族是中国少数民族之一, 以农业为主, 种植水稻的历史较为持久 。 享有“水稻民族”之称 。
布依族生活必备--茶
在布依族家中, 男女老少天天都要饮茶 。 茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料 。 塘上的茶壶, 整天如火如荼 。 他们相互往来, 相互敬茶, 品评茶味, 说古论今, 自由自在, 享用着天伦之乐 。 茶, 则是他们之间联系、交往的纽带 。
饮茶, 以茶水待客, 是布依族人的习俗 。 一有客人来到布依族人的家中, 主人经常先递上烟, 然后敬茶 。 布依人用的茶叶都是自采自制, 他们有时也上山去采和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物, 然后和茶叶一同进行加工, 再参与一种名叫金银花的中草药, 制成混合茶叶 。 这种混合茶叶的滋味特地, 芬芳醇美, 还具有清热提神的作用, 泡出来的茶水是很好的饮料 。
买不到的茶叶--姑娘茶
【布依族生活必备--茶】布依人制造的茶叶中, 有一种茶叶很有特征, 相当珍贵, 而且味道别具一格, 这就是“姑娘茶” 。
姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘仔细制作的茶叶, 每当清明节前, 她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩尖叶, 采回来的经过热炒, 使之坚持肯定的温度后, 就把一片一片的茶叶叠整成圆锥体, 然后拿出去晒干, 再经过一定的技术处置后, 就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了 。
这种圆锥形的“姑娘茶”, 每卷约50-100克重, 外形划一漂亮, 质量也格外优秀, 是布依地域茶叶中的精品 。 往常, 布依人家制好了这种茶叶都不拿出来出售, 而只是作为礼品赠送给亲朋好友, 或在谈恋爱或订亲时, 由姑娘家作为信物而赠送给情人, 其中的意味就是用纯真精致的名茶来意味姑娘的贞操和纯洁的爱情 。
在布依族家中, 男女老少天天都要饮茶 。 这是他们生活中最为普遍和必不可少的饮料了 。
塘上的茶壶, 终日热气腾腾 。 他们相互往来, 相互敬茶, 品评茶味, 说古论今, 无拘无束, 享受着天伦之乐 。 茶, 则是他们之间联络和交往的纽带 。
布依族茶俗是布依族群众在长期生发生活中形成的风俗, 具有一定的民族特色 。 此外, 布依族独特的自然风景如知名的黄果树瀑布、贵阳花溪、安顺“龙宫”溶洞、盘江铁索桥等也接收了人们的目光, 令人神往 。

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