傣味菜是西双版纳的主体菜系，多用野生植物作香料，以生、鲜、酸、辣著称 。 舂木瓜酸酸脆脆最下饭，酸笋牛肉、柠檬鸡、酸辣田螺等“重口味”菜式则让人吃得过瘾 。 包烧和包蒸是傣味的又一特色，包烧的鸡鸭又糯又脆，芳香四溢，包蒸则相对清淡，适合广东人的口味 。 笔者印象最深的是一种名叫“大象耳朵叶子”的野菜，当地村民教我们把它卷起来蘸酱吃 。 天然粗纤维口感纯正，再加上酱香点缀，着实香甜可口 。
听友人说起，这儿富裕的茶农年收入轻松破百万，如果有此待遇，我情愿定居在这，忙时种茶收茶，闲时捐资助学，或者干脆自告奋勇去乡村学校当个老师，也算是圆自己大学毕业时未能实现的理想吧 。 原文标题：到西双版纳采茶去
【西双版纳的质朴宁静】来源：广州日报
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