【蒙舍蛮的品饮习俗】《蛮书》记载"蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之",这种饮茶方式 ， 在唐朝及之前也是一种大众习俗 。 而饼茶的制造与品饮 ， 则是陆羽认为更高阶或高级的方式 。 经陆羽总结、提高后 ， 团饼茶在唐宋得到了大发展 。
《茶经》六之饮曰："或用葱、姜、枣、桔皮、茱荑、薄荷之等 ， 煮之百沸 ， ……斯沟渠间弃水耳 ， 而习俗不已".陆羽认为 ， 茶与姜桂和烹 ， 这样的茶水就像倒入下水道的废水 ， 但是 ， 市民已经习惯喝这样的茶了 。 另外 ， 陆羽之前 ， 晋人刘琨在给其刺南兖州侄子的信中曾写道："前得安州干茶二斤 ， 姜一斤 ， 桂一斤 ， 皆所需也",《茶史初探》的作者朱自振先生认为 ， 干茶即是散茶 ， 由此看来 ， 茶与姜桂和煮而饮之的喝茶方式 ， 晋朝就已经流行 。 从晋朝到唐朝 ， 这种习俗流行了几个朝代 。
总之 ， 蒙舍蛮的品饮习俗 ， 与上述中原汉文化的大众习俗是一致的 。 为南诏诞生团饼茶打下了基础 。
推荐阅读
- 云南凤庆独特的传统茶俗 百抖茶
- 西双版纳的质朴宁静
- 四川人的饮茶礼仪
- 独龙族婚俗
- 文人雅士的饮茶习俗——文士茶
- 禅茶的饮用习俗
- 少数民族中的“婚茶趣话”
- 少数民族有什么茶文化
- 学茶的八个境界
- 武夷岩茶的闻香之道