野生|黄鳝是鱼吗？野生黄鳝和养殖黄鳝的区别了解一下
_本文原标题：黄鳝是鱼吗？野生黄鳝和养殖黄鳝的区别了解一下
黄鳝是鱼吗
黄鳝不是鱼 。 黄鳝无鳞 ， 在浅水中能竖直身体的前半部分 ， 用口到水面呼吸 ， 把空气储存于口腔及喉部 ， 所以显得喉部肿大 。 广泛分布于亚洲东南部 ， 普遍的淡水食用鱼 ， 除西北高原外 ， 各地均产 ， 栖息在池塘、小河、稻田等处 ， 常潜伏在泥洞或石缝中 。 夜出觅食 。 生殖情况较特殊 ， 幼时为雌 ， 生殖一次后 ， 转变为雄性 ， 这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象
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野生黄鳝和养殖黄鳝的区别
1、饲养的黄鳝尾部扁宽 ， 头宽大不尖教平 ， 野生则相反尾部尖滑 ， 头部混圆尖状 ， 其原因饲养靠水养 ， 发育快运动少 ， 野生鳝泥生 ， 运动大喜钻泥洞 ， 体型教匀 ， 生长速度慢 ， 一般比较小 。
2、野生个头小一点 ， 适合油炸、爆炒;家养的大一些 ， 适合炖汤 ， 各有长处 。
【野生|黄鳝是鱼吗？野生黄鳝和养殖黄鳝的区别了解一下】3、主要看：尾 ， 家养的黄鳝尾部粗而短 ， 甚至扁而秃 。 野生的黄鳝尾部细而长且尖 。 色 ， 野生的色较深 。 味 ， 野生的泥腥味较重 。
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