腊肠树喜温 ， 有霜冻害地区不能生长 ， 生育适温为23-32℃ ， 能耐最低温度为-3℃ ， 通常在中国华南一带生长良好；性喜光 ， 也能耐一定荫蔽；能耐干旱 ， 亦能耐水湿 ， 但忌积水地；对土壤的适应性颇强 ， 喜生长在湿润肥沃排水良好的中性冲积土 ， 以砂质壤土为最佳 ， 在干燥瘠薄的土壤上也能生长 。
文章插图
性状
本品呈圆柱形 。完整者长30～50cm ， 直径1.5～2.5cm ， 顶端尖 ， 基部有短果柄 。表面暗褐色至黑褐色 ， 平滑而带光泽 ， 具不甚明显的环形浅槽 ， 腹背两缝线明显 。质坚,可折断 ， 断面具黄棕色横隔 。每两隔间各具种子1粒 。种子周围的果肉红白色或黄绿色至黄褐色 。种子由短线状珠柄附着于腹缝线上,常脱落 。种子呈卵圆形而稍扁,黄棕色至暗红棕色 ， 光滑 ， 两侧具略隆起的皱纹 ， 上下有浅纵沟 。质坚硬 ， 遇热水产生透明易剥离的胶质薄膜 ， 胚乳发达角质样 。果肉气特异 ， 味甘、苦、涩、酸 。
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