三炮台茶是什么茶
三炮台碗子茶， 其实是指下有底座(碗托)、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗， 因形如炮台， 故称三炮台碗 。 撒拉族喜欢喝三炮台茶 。 撒拉族认为， 喝三炮台碗子茶， 次次有味， 且次次不同， 又能去腻生津， 滋补强身， 三炮台碗子茶是一种甜美的养生茶 。
怎么喝三炮台茶
【三炮台茶是什么茶，怎么喝三炮台茶】喝三炮台碗子茶时， 一手提碗， 一手握盖， 并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下， 这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物;二则可以使茶叶和添加物的汁水相融 。 如此， 一边啜饮， 一边不断添加开水， 直到糖尽茶淡为止 。 由于三炮台碗子茶， 有一个刮浮飘物的过程， 因此， 又有称三炮台碗子茶为刮碗子茶的 。
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