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雨花茶手工采茶技艺面临失传

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作为历史名茶之一的雨花茶具有独特的香韵， 深受广大消费者喜爱， 雨花茶的优秀品质得益于其精湛的制作技术以及严苛的采制条件 。 雨花茶需要人工采制， 但是由于种种原因， 手工采茶技艺面临失传 。  
最年轻的采茶女已有62岁
高淳县东的青山周围， 有3700多亩茶园， 是高淳茶厂最集中的地段 。 昨天采访人员来到这里时看到， 一排排茶树绵延如波浪的茶园里， 数百名采茶工正在埋头劳作 。 走进细瞧， 这些采茶工都是脸上布满皱纹的老年妇女 。 韩梅英弓着背熟练地采摘着芽头， 她的右手大拇指和食指被茶汁染得漆黑 。 “我71岁了， 采了几十年茶 。 ”她说， 在这片茶园里， 她还不是最大的， 有个老太太已经86岁， 前天还看见她在采茶呢 。
手工采茶技艺面临失传
【雨花茶手工采茶技艺面临失传】采茶工刘多妹说， 她曾想要女儿、媳妇跟她一起来采茶， 但年轻人都不愿意来， 宁可闲在家里 。 “采茶不难， 但起早， 顶着日头晒， 年轻人都不愿吃这个苦 。 ”采茶工每年只在茶叶上市的这一个多月工作， 一位采茶工说， 忙碌这一个月她们能挣1700多元 。 到了上午11点半， 采茶工们准备去吃午饭， 在茶园中间的道路上， 排起了长队 。 队伍中， 除了老年妇女， 还有个别老汉， 一个中年人都看不到 。        
                     

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