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千万别小看金针菇 ， 教你夏日创意吃法 ， 赛过大鱼大肉 ， 待客有面子 。 金针菇是我们大家经常吃的一种菌类 ，金针菇既是一种美味食品 ， 又是较好的保健食品 ， 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全 ， 其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ， 且含锌量比较高 ， 对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称 。 食用金针菇具有抵抗疲劳 ， 抗菌消炎、清除重金属盐类物质的作用 。 金针菇很多时候 ， 我们会把它涮着吃 ， 今天教你金针菇夏天新吃法 ， 比涮火锅更好吃 ， 凉爽开胃又解馋 。
【羊肉|千万别小看金针菇，教你夏日创意吃法，赛过大鱼大肉，待客有面子】准备食材：
金针菇、大蒜、食用油、盐、素蚝油、小米辣、粉丝、生抽、葱花
具体做法：
1.先切掉金针菇的根部 ， 撕成小朵摆入盘中 。
2.大蒜放入拉蒜器 ， 轻轻几下就拉成蒜末了 。
3.起锅烧油把蒜末炒香 ， 加适量的食盐和素蚝油 ， 放入小米辣 。
4.放上泡好的粉丝 ， 铺上蒜末和小米辣 ， 淋上生抽 。
5.上锅蒸八分钟左右 。
6.蒸熟出锅再撒点葱花即可 ， 金针菇这样做非常下饭 ， 待客也有面子 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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