选用良种及种子处理
选用良种：作鲜食黑玉米 ， 一般要选择穗大、千粒重高、粒色一致的品种 ， 这样的品种的单穗卖价高 。另外 ， 还要选择抗倒能力强 ， 适应性广的品种 。
种子精选：尽管种子生产销售单位会对种子进行精选 ， 但仍不可避免地存在大小不均匀的问题 ， 按种子子粒大小分级播种 ， 可使植株均匀一致 ， 避免大苗欺小苗 ， 便于田间管理 ， 并能提高产量 。
晒种：晒种不仅能减少种子带菌 ， 而且能促进种子的后熟 ， 增加种子适应性和吸水能力 ， 经过晾晒处理的种子播种后吸水快 ， 发芽早 ， 出苗整齐 ， 幼苗粗壮 。晒种时应选择晴朗的天气 ， 把种子摊放在草席或*场上 ， 勤翻动 ， 连续晒2～3ｄ ， 切不可放在水泥房顶上或石头场地及金属板上曝晒 。
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地块选择
选择地势高的地块：一般来说 ， 玉米不耐涝 ， 而地势低的田地较易积水 ， 玉米水淹后减产严重 ， 甚至绝收 。
选择隔离较好的地块：玉米是异花授粉作物 ， 而黑玉米的高优质蛋白、高糖分、糯性及黑色素等多由隐性基因控制 ， 在接受普通花粉时 ， 这些优质特性就会丧失 ， 因此应与其他玉米隔离 。常用的隔离方法有空间隔离和时间隔离 ， 其中 ， 时间隔离是指将播期提早或延迟 ， 使其花期与其他玉米错开 ， 一般要求春播相隔30ｄ以上 ， 夏播间隔25ｄ以上 。
适时播种
黑玉米要求在0～5cm地温稳定通过10～12℃时播种 ， 因此 ， 在湖北的平原地区其播期弹性很大 ， 从3月25日～8月上旬均可直接播种 ， 播种深度5cm左右 。若以鲜嫩穗上市 ， 为了获得较高的效益 ， 可采用育苗移栽或地膜覆盖栽培 ， 播期还可适当提早；同时为了延长嫩穗鲜苞上市时间 ， 在播种时间上可递次推进 ， 每隔10d播种1期；若贮藏保鲜 ， 淡季上市 ， 获得更佳的效益 ， 应采用秋播 ， 减少贮藏时间 ， 降低成本 。
合理密植
黑玉米种植密度应为每公顷60～75万株 ， 播种量要根据所用品种要求的密度、种子大小、发芽率、*壤墒情和地下害虫危害情况来确定 。
播种量：每公顷播种量(kg)=每公顷穴数×每穴粒数×千粒重(g)
配方施肥
稳施基肥：每公顷施*杂肥15.0～22.5ｔ或碳铵300kg ， 过磷酸钙300kg ， 氯化钾75kg 。
巧施提苗肥：提苗肥的重点是小苗弱苗 ， 每公顷施用量为15.0ｔ腐熟的人粪尿或尿素75.0～112.5kg 。③重施穗肥：穗肥应在大喇叭口期施用 ， 每公顷施用225～300kg尿素 ， 或每公顷15.0人粪尿 ， 加150kg尿素 。
田间管理
化学除草：直播出苗前 ， 地膜种植盖膜前或育苗移栽前 ， 每公顷用90%禾耐斯1125ml喷施于*壤表面 ， 以杀除杂草 。
定苗：3～4叶时间苗 ， 5～6叶时定苗 ， 间苗和定苗应去掉弱苗、病苗和自交苗 ， 而留下大小、高矮、叶片数一致的壮苗 。
