纯粹如茶 雅致如茶

一年的茶事, 是同好友信勤"问茶武夷"开始的 。 信勤是闽人, 多年客居西北, 虽品过武夷的大红袍, 却没有走进过武夷茶园 。 去年正月初八, 我陪回福州探亲的信勤一家子驱车前往武夷山 。 大家一路说茶事、咏茶诗、品好茶, 好不快活!
然而, 真正进入武夷山景区后, 眼前与茶有关
的一切还是让我们怦然心动, 有一种欲罢不能的沉醉 。 先是游览茶博园, 那栩栩如生的雕塑, 那袅袅萦绕的古典音乐, 那口口相传的有关大红袍的传说, 让人兴致盎然, 流连忘返 。 再看《印象大红袍》, 那设立于武夷山水间的大舞台, 那弥漫于天地间的茶香, 那台上台下的竞相唱和, 让人陶醉其间, 物我两忘 。 后又走村串户, 随便问一问村夫野老, 能谈出些许茶经者, 不乏其人 。 连一些村姑少妇, 看似与茶无关, 居然也会说出茶的颜色、品质、韵味、价格来 。 武夷山人幸福指数的提升, 与茶紧密相牵, 宛如茶韵缓缓溢出, 氤氲每一个日子……
找一处茶室落座, 先要了一泡极品"百岁香"--百年老纵, 啜一口香气醇厚, 回甘快畅, 岩韵悠长, 恰如花艳叶红、泉飞瀑长的金秋, 天空澄明, 心情阔远 。 再品红茶新秀--"云根红",先赏其形, 但见锋苗秀立, 有"隔户杨柳弱袅袅, 恰似十五女儿腰"的柔美;颜色乌润, 稍显黄毫之色, 动则奔腾似骏马, 静则柔顺如笑眉;开汤汤色橙黄亮丽, 如旭日东升, 云霞当空, 未尝其味, 心已豁然;轻品浅啜, 细细体味, 浓厚的桂圆香和清冽的荔枝香交相唇齿之间, 温甜而不腻, 柔美至醇 。 那一个慵懒散淡的下午, 我们一连品了六泡茶, 各有韵味, 唇齿留香, 委实是一场茶的盛宴、心灵与艺术、人生与自然的深度接触!
偷得浮生半日闲, 品茶成为业余生活的首选, 一天不品茶, 似乎生活中缺了点什么 。 一年里, 在泉州清源山, 品过僧人自制的野生茶, 在热水的冲泡下, 盈屋生香, 就热品啜一口, 顿觉非一般绿茶可比, 虽浓烈, 口感却极好, 就像酒中茅台, 度数虽高, 却很爽滑悠长 。 在南平九峰山, 邂逅过朋友的"私房茶",不以斤而是以两计价, 就是在产茶的闽北也属珍品, 或香气奇异, "如梅斯馥兰斯馨";或滋味独特, "骨消肉腻和且正",轻啜一口, 乃是人生难得的享受 。 在云南滇池泛舟时, 品尝过普洱 。 生普大略似山寺武僧, 出手刚猛了些, 有粗糙味和日晒气, 好在路数清晰, 清冽未减, 浓而酽 。 好熟普则如老农自发太极, 没头没脑, 无影无形, 有些许人为的刻意却依然雍容大雅 。 尤其是五泡之后, 再用粗陶提梁大壶煮上一泡, 枣香馥郁, 绝非生普能有之境界……
在与朋友的交往中, 常以茶作为媒介, 架起友谊的桥梁, 直达彼此的心灵 。 小龙是我的茶友, 深居简出却与茶结缘, 每有好茶必邀我品尝, 几杯茶下肚, 即打开了话闸, 无拘无束的交谈, 常有"人生得一知己足矣"的感悟 。 健生朋友多, 自然好茶也多 。 前不久送我一罐十年陈茶--大红袍, 并耳语一番:"此为茶中珍品, 需特珍惜 。 "捧回已夜半, 睡意全无, 迫不及待地沏上一壶独品, 真有点"老人茶"的味道:和、厚、容、老 。 冬香是湖南妹子, 探亲捎回一盒湖南安化黑茶, 压成钱币状, 捧在手中久久不忍冲泡 。 然终经不住诱惑, 冲泡开来, 色泽黑润油亮, 汤色红黄明净, 滋味醇厚, 口感纯正, 伴有蓼叶、竹黄、糯米香气 。 还有朋友从台湾带回的冻顶乌龙、从安徽捎来的"六安瓜片"、从太湖捎带的"碧螺春"、从湖北老家寄赠的"绿茶毛尖"……都极为珍贵, 冲泡后, 我常常不忍下口, 轻轻地啜饮, 呷一口, 嗅一下, 透过氤氲的茶香, 仿佛走进那山那水, 走进朋友的心灵 。

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