【都市闲情：茶家傅里有好茶】不管以什么理由， 都可能以到茶家傅来小坐， 找清闲、会朋友……随你， 而主人真的有好茶 。 厌倦了城市的喧闹， 想找个能够得一丝安宁， 躲一分清静的地方， 茶馆是最好不过的选择了， 而在什刹海那清澈的湖边， 看迷人的落日， 品一杯清茶， 是时下颇为有品的消遣 。
细品什刹海两岸的茶馆， 各有各的滋味儿， 仁者见仁， 智者见智， 但掩映在后海边树阴里的茶家傅是第一眼就吸引了我， 不知道被什么东西牵引着， 不自觉地就走了过去……
其实茶家傅是由一个亭子改建的， 屋外与别家茶馆没什么区别， 多了一层小围墙， 石子小路， 几张桌子， 几把椅子 。
主人喜欢清闲， 所以把家也安在了这里， 不仅亭里有家， 连待客之处的格局和布置都如家一般， 进门转过一道小影壁， 没有一般茶馆那规替矩矩的摆放， 而是一个正厅、几个单间， 几处角落， 布置装饰则无处不体现主人对茶的别具匠心， 小影壁后是一个四页的雕花木屏风， 而正厅与单间是用六扇做隔断的， 隔扇上挂着的琵琶， 旁边条案上的古筝， 单间墙上的字画都是古代文人雅客的生活， 几处角落也很别致， 坐在这里可以静静地想你的心事， 屋里一个很特别的沙发， 架子是一个喂牛的槽子， 上面的垫子是用乳白色棉布做的， 没有坐上去试试， 但想想就很惬意 。 而沙发前的茶几是最有茶的味道的--一个旧式大铁盆上面盖了一块四方的玻璃， 盆内装着各种茶 。 当然， 屋内的所有家具都逃不脱老式的硬木的气息 。
沏了杯茶， 找了个中间， 坐下与主人聊了起来， 其实准确一点是主人给我讲茶 。
茶是清雅行当， 中国更讲究清雅怡和的的饮茶习俗， 茶叶冲以煮沸的水(或沸水稍凉后)， 顺乎自然， 清饮雅尝， 寻求茶之原味， 重在意境， 与我国古老的、清净、传统思想相吻 。
言语中， 主人还告诉我茶与酒不同， 洒是可下而不可上的， 而茶是可上而不可下的， 喝茶只能越喝越好， 不在于懂与不懂， 人人如此， 茶叶冲以开水， 然后细品缓啜， 清正、袭人的茶香、甘冽， 酽醇的茶味以及清澈的茶汤， 更能领略茶天然之色香味品性 。
虽是这样， 但想来不同的人饮茶的目的还是不同， 懂茶的人也许在于茶本身， 有的只是想解毒， 消食、清心、而像我这样只能算是个爱茶的糊涂人 。
但是不管为何， 都可以到茶家傅来小坐， 找清闲， 会朋友……随你， 而且主人真的有好茶 。
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