文章图片
文章图片
文章图片
淮扬菜大家应该都知道 ， 那么它的发源地大家知道在哪吗？其实淮安就是它的发源地之一 ， 这里入选了“世界美食之都” ， 可想而知 ， 这里的美食肯定是种类繁多 ， 非常的美味了 ， 那么大家知道这里都有哪些美食吗？今天就给大家分享几种当地的美食小吃 ， 如果朋友们还不知道的话 ， 就跟我一起看下去吧！
豆腐汤
这道美食可是当地的一道很有名的食物 ， 汤里面不止豆腐一种食材 ， 而且做这道汤所用的调味是鸡汁和鲫鱼 ， 可想而知这道汤一定十分的鲜美！豆腐非常的细嫩软滑 ， 汤汁喝起来鲜香十足！它还是当地人非常喜欢的一道美食 ， 但在家里做着还是比较麻烦的 ， 想要喝它还是要到餐馆里去 ， 喜欢的朋友不妨尝一尝 ， 你会被它的美味所惊艳！
软兜长鱼
这种鱼长得不像鱼 ， 又瘦又长的 ， 颜色也很深 ， 像泥鳅一样 ， 而且它的身体非常软 ， 所以就起了这样一个名字 。 在当地 ， 这种长鱼一般都是炒着吃的 ， 而且在家也可以做 ， 它的制作方法也不是很难 ， 就是将鱼处理干净进行腌制 ， 配菜可以根据自己的喜好选择 ， 在锅中烧油 ， 放入各种香料 ， 将鱼下锅进行爆炒 ， 加入各种调味料 ， 炒熟后就可以盛出来了 ， 吃起来非常的美味 ， 是一道不容错过的食物！
淮安辣汤
我们知道这种汤其实在很多地区都有 ， 但每个地区用的食材不同 ， 味道自然也就不一样 ， 这里的辣汤用的材料很丰富 ， 主要的有海带丝 ， 豆腐丝还有粉丝 ， 这种辣汤的味道非常浓郁 ， 汤汁也很浓稠 ， 它很适合在早餐吃 ， 而且非常的受欢迎 ， 如果去到当地不知道早餐吃什么 ， 那就去尝尝这个辣汤吧！相信它的味道一定不会让大家失望的！
淮安茶馓
这道美食可是淮安非常有名的小吃 ， 它是将细细的面条缠起来放在油锅里炸 ， 炸好的茶馓颜色焦黄 ， 吃起来很香 ， 非常酥脆 ， 它炸好就可以吃了 ， 但在当地还有一种不怎么常见的吃法 ， 就是煮汤吃 ， 茶馓煮汤后会变软 ， 吸满了汤汁 ， 味道还是不错的 。 这道小吃非常具有当地的特色 ， 有机会去到这里可以尝一下！
涟水鸡糕
看到这个名字 ， 大家是不是会小小的惊叹一下呢？鸡糕不会是用鸡肉做成的糕点吧？没错 ， 这个鸡糕的确用了鸡肉 ， 而且还有虾仁 ， 鸡蛋等食材 ， 不过它的口味是咸的 ， 用了十多种调味料 ， 味道很浓郁 ， 口感非常细腻 ， 是当地的一道特色小吃 ， 里面可以尝出鸡肉的鲜嫩 ， 也可以吃到虾仁的Q弹 ， 做好后切开就可以吃了 ， 味道非常不错 ， 感兴趣的朋友可以品尝一下！
“世界美食之都”果然名不虚传 ， 这里有这么多的特色小吃和美食 ， 喜欢的朋友如果有机会到了这里一定不要错过！那么今天分享的这几样食物大家还喜欢吗？如果喜欢的话 ， 别忘了关注我 ， 我会给大家分享更多地方的美食！【淮安|这里入选了“世界美食之都”，这里的美食，你都吃过哪些？】
推荐阅读
- 钱塘江|钱塘江在这里，诸多让人口水直流的美食也在这里
- 龙利鱼|这里是浙江最低调的小吃王国，单靠一屉小笼就封神！竟这么低调~
- 照烧鸡腿|湖南衡阳的三道美食，这里的田螺好嗦，快来吧！
- 饺子|景区极多的城市，到这里旅游，这几种美食必吃！
- 煎饼|这里被称为东海第一胜境！这里有好多海鲜，不要错过！
- 排骨|西楚霸王的故乡！这里历史悠久，美食也很吸引人！
- 牛肉|这是一座港口城市，若要到这里游玩，这些食物一定要吃！
- 自助餐|你去过风景秀丽的台湾吗，这里不仅有美丽的风景，还有特色的美食
- |这里的美食各式各样，色香味俱全，快来看看你有没有吃过？
- 土豆|神农架是个特别的地方，不来这里吃美食，人生不完整