【胡椒猪肚粥的做法 胡椒猪肚汤的做法大全】
文章插图
椒肚汤是中国传统药膳,常用于脾胃虚弱者 。胃寒痛、胃轻、腹吐、饮食减少、四肢微温、畏寒怕冷等症状也用于胃溃疡、十二指肠溃疡,属脾胃虚寒 。我们一起来看看辣椒猪肚汤的做法吧!
文章插图
胡椒猪肚汤的做法一
【材料】五花肉1个,排骨640克,白胡椒粉1汤匙,潮州酱菜80克,水20杯,盐或味精适量 。
【做法】将五花肉的肥肉切掉,用少许精盐擦洗,腌制一会儿,用清水冲洗干净,放入火锅中拖 。将白胡椒粉放入五花肉中,用线缝好,和蜜枣一起放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开,然后小火煨2小时,尝肉喝汤 。
文章插图
胡椒猪肚汤的做法二
【材料】白胡椒粉、五花肉、味精、盐、白芝麻、酱油 。
【做法】将五花肉用水反复冲洗 。将白胡椒粉打碎,放入五花肉中,留少许水分 。将五花肉的头尾用线扎紧,焖煮1小时以上(至五花肉变嫩),加盐调味 。另外,汤煮好后,五花肉酥烂滑软,切成条放在盘子里,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道很不错的凉菜 。
文章插图
胡椒猪肚汤的做法三
【材料】五花肉1个,山楂、胡椒粉、盐、淀粉、姜片、葱 。
【做法】将五花肉翻面去脂,用盐和淀粉(生粉)搓匀,用清水冲洗,如此反复3次,再冲洗3分钟,捞起用刀切掉的白色脂肪油,最后用冷水清洗干净 。山楂干洗净 。将清水烧开,倒入炖锅中,然后加入五花肉、山楂、姜片,加水炖一个半小时,加盐、胡椒粉调味,即可饮用 。将五花肉捞起切片,放回汤中煮开食用,或者用热油爆一些姜丝、葱丝,加入酱油,淋在五花肉片上,做成美味的凉拌五花肉 。
推荐阅读
- 海参小米粥的正确做法 海参小米粥的做法
- 薏米为什么不能和大米一起煮 薏苡仁粥的做法
- 胃病最怕三种粥 红枣小米粥的做法
- 调理脾胃山药粥的做法 山药粥的做法大全
- 如何煮黑豆粥 黑豆粥的功效和做法
- 红豆薏米粥的做法与功效及禁忌(红豆薏米可以加大米一起煮吗
- 芡实猪肚汤怎么做窍门 芡实猪肚汤的家常做法
- 芡实山药红枣粥的功效 山药薏米芡实粥的功效和做法
- 红豆薏米芡实粥的做法窍门 薏米红豆芡实粥的功效和做法
- 青果炖猪肚的功效 青果的功效与作用