伯爵茶是特指在红茶中加入佛手柑油（Bergamont Oil）的一种调味茶 。 格雷伯爵茶是今天世界上最流行的茶 ， 在90多个国家里可以看到 。 格雷伯爵茶在中国的市场上并不多见 ， 国内的消费者也并不熟悉伯爵茶 。 但实际上 ， 格雷伯爵茶的来源却有一段与中国相关的美好传说...... 英国 Craster附近Howick 庄园的格雷伯爵是英国最受欢迎的首相之一 。 他在1832年提出《改革法》 ， 完全改变了英国的民主制度 ， 形成了与英国现在规模差不多的议会选区 ， 以及一人一票的选举制度 。 但关于他最知名的就是以他的名字命名的茶叶 。 1830年到1834年 ， 格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时 ， 他曾经派了一个外交使节到中国 ， 据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命 。 出于感激 ， 该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵 。 这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油 。 格雷伯爵非常喜欢这种茶 ， 后来总是要求他的茶商川宁（Twinings）公司为他调配这种茶 。 很多前去拜访的客人也开始 ， 伯爵的家族开始允许这种茶叶公开销售 。 当有客人询问这种茶时 ， 他们就被介绍到在英国Strand区的川宁店 。 格雷伯爵茶因此得名并开始流行起来 。 【葛雷伯爵茶】 原先格雷伯爵茶的原料一般用中国红茶和锡兰（斯里兰卡）红茶 。 目前世界各主要茶叶公司均生产格雷伯爵茶 ， 所用茶叶原料不一 ， 但主要均来自印度和斯里兰卡 。
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