喝大碗茶的风尚， 在汉民族居住地区， 随处可见， 特别是在大道两旁、车轮码头、半路凉亭， 直至车间工地、田间劳作， 豆女见不鲜 。 这种饮茶习俗在我国北方最为流行， 尤其早年北京的大碗茶更是名闻遐迩， 如今中外闻名的北京大碗茶商场， 就是由此沿袭命名的 。 【为什么说解渴最数大碗茶】 大碗茶多用大壶冲泡， 或大桶装茶， 大碗畅饮， 热气腾腾， 提神解渴， 好生自然 。 这种情诧异万， 虽编印和， 无须做作的喝茶方式， 虽然比较粗矿， 颇有"野味"， 但他随意， 不用楼、堂、管、所， 摆设也很简便， 一张桌子， 几张条木凳， 若干只粗瓷大碗便可 。 因此， 他常以茶汤或茶亭的形式出现， 主要为过往客人解渴小憩 。 大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓， 自然受到人们的称道 。 即便施舍个或条件不断得到改善和提高的今天， 大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式.
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