【鸵鸟蛋怎么吃？】
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鸵鸟蛋是鸡蛋最多的 ， 被誉为“百蛋之王” 。蛋白晶莹剔透 ， 蛋黄金黄诱人 ， 口感细腻可口 ， 营养丰富 。在蛋白质中 ， 钙和铁的含量高于其他鸡蛋 。鸡蛋怎么吃也差不多 。我们一起来看看怎么吃鸵鸟蛋吧！
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鸵鸟蛋的开蛋方法
如果你想保留完整的蛋壳使用或者一次性全部吃掉 ， 可以用电钻或者刀尖在鸵鸟蛋顶部钻一个小孔 。洞的大小和小指顶端的直径差不多 。然后 ， 将输液管的一端插入鸵鸟蛋中 ， 另一端放入嘴里吹气 ， 鸵鸟蛋液就会流出 。
打开鸵鸟蛋后 ， 可以先在蛋壳底部打一个小洞 ， 用筷子把蛋液打碎 ， 倒出一些 ， 剩下的用纸封好冷冻 。鸵鸟蛋保质期长 ， 冷冻两三个月不会影响食用 。
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鸵鸟蛋怎么吃
1.模仿鸡蛋的吃法 ， 可以煎、煮、炖、汤、炸等 。或者和其他蔬菜一起炒 。
2、独特的吃法 ， 即在蛋壳中蒸熟(用大嘴打开鸡蛋) ， 在蛋液中加入蚂蚁 ， 独特的口感和独特的药用价值 。
3.用鸵鸟蛋做蛋饼或煎蛋卷会有一种特殊的味道 。
4.洋葱、香菇、火腿等食材翻炒 ， 鸵鸟蛋炒成薄皮 ， 卷起来吃 。
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三色鸵鸟蛋饼
1.菠菜、土豆、金枪鱼分别加入鸵鸟蛋液和适量盐制成汁 。
2.锅内放入适量色拉油 ， 用洋葱丁炒熟后 ， 将三种蛋液分别倒入锅内 ， 摊成蛋饼 ， 三个蛋饼叠在一起 。
3.吃饭时切成三角形 。
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