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黑蚂蚁是蚂蚁的一种 。许多人听说吃黑蚂蚁对他们的健康有好处 。它们都想吃黑蚂蚁 。黑蚂蚁确实有很多功能和作用 。甚至标明的医书都有记载 ， 赢得了现代人的信任 。下面小编来介绍一下营养价值和功能 。
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黑蚂蚁的营养价值
拟黑多刺蚁是卫生部批准的唯一一种兼具药用和食用价值的蚂蚁 。它的体内含有70多种营养物质 ， 包括42-67%的蛋白质和28种游离氨基酸(包括8种必需氨基酸) 。含有维生素B1、B2、B12、C、D、E等 。钙、铁、磷、锰、硒、锌等微量元素有20多种 ， 其中以被誉为“生命火花”的锌最为丰富 ， 每公斤锌120-198毫克 。它含有三萜、甲酸、三磷酸腺苷(ATP) ， 以及多种无法人工合成的生物活性物质 ， 如植物蚂蚁醛、白细胞介素-2等 ， 含量在数百万种动植物中名列前茅 。
1.草本蚂蚁醛：黑蚂蚁含有草本蚂蚁醛 ， 可以增强免疫力 。杀毒 。福尔马林是乙肝病毒的超级抗体 ， 对乙肝病毒有很强的免疫调节和清除功能 。帕金森综合征 ， 即神经症 。蚂蚁镇静解痉的作用已进入中国药典 。调节免疫 。比如类风湿的主要病因是自身免疫紊乱 ， 蚂蚁草中的蚂蚁醛专门调节免疫功能 ， 而其他药物和保健品没有这个功能 。
2.三磷酸腺苷：三磷酸腺苷是一种广泛存在于体内的辅酶 ， 是体内组织和细胞所需能量的主要来源 。参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸、核苷酸等代谢过程 ， 为吸收、分泌、肌肉收缩、生化合成反应等过程提供所需能量 。常用于治疗心肌病、肝炎、进行性肌萎缩、神经性耳聋等疾病 。它为蛋白质、糖原、卵磷脂、尿素等的合成提供能量 。促进肝细胞的修复和再生 ， 增强肝细胞的代谢活性 ， 对肝病的治疗有很大的针对性 。
3.三萜类：三萜类化合物具有镇痛、镇静、抑制组胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等作用 。具有显著的降血压、降血脂作用 ， 对肝脏肉瘤等肿瘤细胞也有抑制作用 。是最好的抗癌物质 ， 对高血压、高血脂、失眠及各种呼吸道疾病(如咳痰、咳嗽、哮喘)有很好的治疗效果 。
4.白细胞介素：白细胞介素是一种免疫活性物质 ， 过去被称为T细胞生长因子 。它能增强T淋巴细胞和自然杀伤细胞(NK)的活性 ， 增强机体免疫功能 ， 激活细胞因子 ， 抑制细胞恶性转化 ， 抗病毒 。
5.甲酸：甲酸具有强大的补气血功能 ， 是当今发现的所有物质(包括中西药)无法比拟的 ， 也是恐龙时代以来蚂蚁生存近2亿年的源泉 。
6.硒：黑蚂蚁富含硒 ， 主要用于抗癌 。预防动脉硬化和冠心病 ， 维持正常血压 。抗氧化 ， 能清除体内自由基 。大关节病(硒缺乏引起的地方病) 。清除体内重金属是人体内砷、汞、铅等重金属元素的天然解毒剂 。
7.锌：锌是人类生命的火花 ， 其中25%存在于大脑中 ， 直接参与脑细胞的发育 。激活人体上百种酶 ， 尤其是胃酶 。参与人体内各种酶的合成和代谢 。阻止胸腺萎缩 ， 提高免疫功能 ， 帮助人们不生病 ， 少生病 ， 延缓衰老 。蚂蚁长寿的秘诀是蚂蚁含有锌和高能量来阻断胸骨后腺的萎缩 。改善性功能 ， 提高精子存活率 ， 增强生育能力 。促进人体生长发育 ， 缺锌可导致发育迟缓、身材矮小、味觉障碍、伤口愈合缓慢等 。
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