三种人不能吃黑芝麻芝麻的营养价值 _芝麻的营养价值

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芝麻是我国主要油料作物之一芝麻的种子，具有很高的应用价值。种子含油量高达55% 。自古以来，中国就有许多种用芝麻和芝麻油做成的食物和美食，它们一直很有名，可以用作烹饪材料，如蛋糕的馅料。我们来看看芝麻的营养价值吧！

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芝麻的营养成分
每100克芝麻含能量531千卡，能量2222千焦，蛋白质19.1克，脂肪46.1克，碳水化合物24克，膳食纤维14克，灰分5.1克，硫胺素0.66微克，核黄素0.25毫克，烟酸5.9毫克，维生素E(T)50.4毫克，钙780毫克。

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芝麻的营养价值
1.滋补强身：祖国医学认为，芝麻是滋补强身的良药，具有补血生津、润肠通便、催乳养发的功效。适用于体虚、头发早白、贫血、津液不足、便秘、头晕耳鸣。
2.护肤美容：经常吃芝麻可以保持皮肤柔软、细腻、光滑。对于习惯性便秘的人来说，肠道中残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻可以润肠通便，滋润皮肤。用节食减肥的人，由于营养摄入不足，皮肤会变得干燥粗糙。
3.减肥塑身：芝麻含有蛋黄、胆碱和肌糖，可以防止人发胖，所以芝麻吃多了不会发胖。在节食减肥的同时，如果使用芝麻可以改善皮肤粗糙。芝麻富含维生素E，可以防止过氧化脂质对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害物质自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。
4.养血健脑：芝麻还有养血的功效，可以治疗皮肤干燥粗糙，使皮肤细腻、光滑、红润。芝麻含有丰富的卵磷脂和亚油酸，不仅能治疗动脉粥样硬化、健脑增强记忆力，还能防止头发过早变白脱落，美容保湿皮肤，保持和恢复青春活力。

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芝麻的适宜人群
1.芝麻适用于肝肾不足引起的头晕目眩、视物模糊、腰腿酸痛、耳鸣耳聋、头发干枯、头发早白的人群。
2.芝麻适合产后奶水不足的女性食用。
3.芝麻适合体弱、贫血、高血脂、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、习惯性便秘的人群食用。
4.芝麻适用于糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、周围神经麻痹、痔疮及出血性质。
5.患有慢性肠炎和便溏腹泻的人不应进食。根据以往的经验，阳痿遗精的男性是禁止进食的。

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芝麻的药用方法
【三种人不能吃黑芝麻芝麻的营养价值】1.芝麻糯米粥：黑芝麻30克，糯米60克，加水煮成粥，或加糖调味。起源于《本草纲目》，此方以肥麻养肝肾强筋骨为主，可用于肝肾不足、筋骨无力、四肢酸软等。
2.芝麻冰糖水：生芝麻15克，冰糖10克。芝麻和冰糖一起放入碗中，用开水冲泡饮用，具有润肺生津、治疗夜咳、咳嗽无痰的功效。另外一把芝麻和50克生姜，捣碎后和果汁一起煮，也有疗效。
3.芝麻聪脑汤：黑芝麻、松子、柏子仁、菊花、黄芪、谷壳各15克，核桃仁2粒，白芍、地黄各40克，可用于增强记忆力、提高听力和视力、健忘症、失眠、头晕等。
4.芝麻木耳茶：生木耳30克，炒木耳30克，炒黑芝麻15克，一起研磨装瓶备用。每次服用5g，用开水冲茶。该茶凉血止血，对血热便血、痢疾有治疗作用。