做法：
1、小黄瓜洗净 ， 纵向剖成两半 ， 再纵向剖成两半 ， 剖成4条黄瓜条 。
2、洋菇洗净 ， 切片 ， 火腿切丁 。
3、将一个蛋打入碗中 ， 下入1/4量的火腿 ， 洋菇及适量胡椒盐 ， 搅拌均匀 。
4、取平底锅 ， 倒入少许油 ， 将蛋液倒入锅中 ， 待蛋液稍微定型后 ， 用筷子拉起蛋饼皮一边 ， 将蛋饼皮盖上 ， 轻轻压一下 ， 翻面 ， 再煎至饼皮熟脆 。
5、待蛋饼皮煎熟后 ， 在上面放上一片起司片 ， 再放上一条黄瓜条 ， 卷起来 。
6、盛出 ， 放在盘子上 ， 切成合适的大小 。 当看到起司流出来 ， 口水也跟着流出来了 。
【莴笋|3种打败早餐店的健康饼！自己在家做，简单快捷，好做又好吃】早上起来 ， 来个饼 ， 配个豆浆 ， 或许再来个水煮蛋 ， 巴适！
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