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【麦片|在家煮玉米，直接加清水煮是外行！多加这3样，玉米软糯更香甜】
吃玉米的季节又来了 ， 煮玉米直接加清水煮就错了 ， 今天教你一个技巧 ， 主出来的玉米香甜软糯 ， 营养全保留 ， 做法也很简单 ， 只需要多加三样东西 。 我们来看一下怎样做的吧 。
大家好 ， 又到了一年一季吃玉米的季节 ， 今天花了五块钱买了五个玉米 ， 很多人在煮玉米的时候都是直接用清水下锅煮 ， 这样就错了 ， 今天教你一个方法 ， 煮出来的玉米香甜好吃 ， 软糯 ， 营养一点都不流失 。 做法也是很简单 ， 保证做出来全家都爱吃 ， 每人都能吃两个 。 首先玉米拿回来之后 ， 很多人都是直接把皮全部剥掉 ， 那样煮的话煮的 。 同时营养都流失了 ， 而且它的甜味儿都被煮掉了 。 还有一点就是煮玉米的时候 ， 这个玉米须千万不要去掉 ， 玉米须有很好的药用价值 ， 对身体也是非常好的 ， 所以煮玉米之前我们要留个两层皮 ， 不要全部拔掉 。 每一个全部都这样处理 ， 拨完皮以后再放在水里清洗一下 ， 尤其是玉米须 ， 这里要重点清洗一下 。
接下来锅中加入半锅清水 ， 往里面加入半勺盐 ， 加盐是为了更好突出它的甜味 ， 再加一把冰糖 ， 加冰糖可以使玉米煮出来更加清甜好吃 ， 而且冰糖和玉米须遗嘱的话 ， 我们这个汤水也是可以喝的 ， 如果有喉咙不舒服的 ， 我们可以喝一点 ， 这个汤也是非常好的 。 然后再加入重要的一样东西 ， 小苏打加上两颗 ， 这样我们煮玉米就能大大的节约时间 ， 而且煮出来之后口感更加软糯 ， 然后把玉米放进来 。 煮玉米要凉水下锅 ， 随着水温慢慢升高 ， 玉米的香味和营养都会被激发出来 ， 这样煮出来的玉米才香 ， 才好吃 。 如果开水下锅 ， 玉米的香味和营养都释放不出来 。 吃着口感也不好 ， 烧开之后转中小火煮12分钟 ， 煮好之后再焖个五分钟 ， 这样玉米吃起来口感更加香甜 ， 吃着不会干 ， 不会造了 。 打开盖子把玉米取出来 。 盛出来以后 ， 我们把皮剥掉 。 大家看一下里面的玉米粒 ， 晶莹剔透的 ， 看着就非常饱满 ， 非常漂亮 ， 这样煮的玉米真的非常棒 ， 非常软糯 ， 非常香 ， 特别好吃 。
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