5、田间管理
（1）架设荫棚：出苗前要搭好荫棚 。 荫棚高度, 应根据、植株大小, 灵活掌握 。 1—3年生的小苗, 前檐立柱地上部分为80—100cm, 后檐立柱为70-80cm; 4—6年生的, 前檐立柱为100—110cm, 后檐立柱为80-90cm, 另50cm埋入土中 。 前后檐相差30cm左右, 使棚顶形成一定的坡度 。 参棚要牢固, 风刮不倒 。 出苗达2/3时, 要盖好荫棚, 即在顶棚盖草帘、芦苇帘, 使荫棚达到适益的透光度 。
（2）松土引藤：每年松土除草3—4次 。 人参向阳性强, 畦边植株向外生长, 伸出荫棚, 被日晒雨淋, 易引起病害, 甚至死亡 。 故应将其推回荫棚里, 培土压实 。
（3）摘蕾：为减少养分消耗, 促使参根积累更多的有效的成分, 要及时摘去全部花蕾 。 将花蕾运回加工 。
（4）施肥：5月上旬苗出齐后, 结合松土开沟施入充分腐熟的粪肥、炕洞土等, 每平方米施2.5—4kg, 覆土盖平 。 如遇干旱要及时浇水, 以防烧须根 。 也可根外追肥2%的磷肥: 用过磷酸钙1kg, 加水5kg, 侵泡24小时, 滤去沉渣, 再加水45—50kg配成 。 6—8月的清晨或傍晚用喷雾器将配成的肥液喷在叶面上, 每年喷2—3次 。
（5）越冬防寒：上冻前, 畦面要盖草、压土; 入春突遇降温, 而参苗尚未出土, 也应盖草防寒 。 参地周围, 特别是挡风地块, 还应架设防风障 。 此外, 要及时排除雪水, 以免侵害参根, 导致烂根死亡 。
（6）病虫害防治：
①立枯病
防治方法：加强田间管理, 勤松土, 提高参床土温; 发病初期, 应及时拔除病株, 集中烧毁; 用立枯灵防治300液喷洒 。
②黑斑病
防治方法：及时摘掉病叶, 拔除病株, 集中消毁; 入夏后适时挂帘, 调节阳光, 减轻病害; 选留无病种子; 用50%扑海因800倍液喷洒叶面 ， 或用森锌可湿性粉剂500倍液, 每隔7天喷1次 。
6、收获与留种
当植株有半数叶片出现黄叶 ， 参根浆足质实 ， 皮色淡黄或白色时 ， 即可收获 。 实验证明 ， 人参的收获期应为9月上旬（白露前后） 。 此时的人参 ， 人参皂甙含量较高 ， 淀粉量较多 ， 人参挺实丰满 ， 用以加工生晒参 ， 形状饱满 ， 皱缩较少 ， 质实而坚 。
人参通常三年生开始开花结果 ， 但种子小 ， 数量少 ， 一般在五年生植株采收1次种子；若种子不足 ， 四、五年生植株连采两次种子也可 。 采种时间一般在7月下旬至8月上旬 ， 当果实充分红熟呈鲜红色时采摘 。 若需干籽 ， 则将种子阴干至含水量达15％以下时即可 ， 注意不宜晒干 。 置干燥、低温及通风良好的地方保藏 。
总结：人参的商品价值很高 ， 随着人们对身体健康的注重 ， 人参成为了很多保健品的主要原料之一 ， 也开发出了人参在美容方面的功效 ， 再结合药用方面的价值 ， 因此种植人参也是一个创业的好项目 。
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