【[上第名茶] 有机茶的机械化生产技术】 有机茶是二十世纪九十年代流行起来的新生事物 ， 以无农药、无化肥、无污染的三无特点远销欧、美、日和国内市场 。 生态优越 ， 气候温和 ， 土壤肥沃 ， 无工业污染 ， 尤其是独特的地理环境 ， 给有机茶树的生长创造了极为有利的条件 。 有机茶的机械化生产可提高茶叶产量、品质 ， 保证季节 ， 是有机茶生产的最佳操作方式 ， 是调整农业产业结构 ， 实现农业增效、农民增收的有效途径 。
机械化生产有机茶为三个内容：一是茶园耕作机械化 ， 二是茶园修剪采茶机械化 ， 三是茶叶加工机械化 。
一、茶园耕作机械化
机械化茶园条件：
1、平地或缓坡集中连片 ， 有规则的茶园 ， 坡度一般不超过15° ， 土层深厚、条播、茶树长势良好 。
2、地块宽度30—50行 ， 长度50—100米 ， 茶树行距1.5—1.8米 。
3、田头宽度：不少于2—3米 ， 田间路做到块块相连 ， 路路相通 ， 适合通行机械 。
4、茶园应留好排蓄水条件 ， 布局品种力求单一 ， 使其生产一致 ， 发芽整齐 。
5、茶园内开沟深度要求达到50—60厘米 ， 投产茶园应每年或隔年二次在茶园内进行深度15—25厘米深翻 ， 在9—11月份翻耕时要结合施基肥 。
6、春茶前 ， 必须在2月下旬 ， 浅耕除草 ， 深度10厘米以上 ， 春茶结束后 ， 进行松土除草 ， 深度5厘米—10厘米 ， 7月—8月进行深度10厘米伏耕 ， 用茶园中耕机操作 ， 但陡坡茶园不宜全面中耕 ， 以防雨季水土流失 。
二、茶园修剪和采茶机械化
修剪：根据茶树生产情况 ， 茶叶机械化修剪方法为：定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪、台刈5种 。
1、定型修剪
为幼龄茶树定型修剪：目的为培养骨架 ， 促进分枝 ， 控制树冠高度 ， 加速横向扩张 ， 为建立广阔密集的丰产型茶树奠定基础 。
灌木型茶树经二足龄以后每年二次定型修剪 ， 5月份一次 ， 7月底前再一次 ， 使茶树连同主茎形成4～5层分枝 ， 使茶树骨架高度达40—50厘米 。
2、轻修剪
对已经投产的茶园进行轻修剪 ， 时间为每年1—2次 ， 春茶或夏茶结束后进行 。 用单人或双人修剪机剪去树冠面上枝叶 ， 把冠面突出枝剪掉 。
3、深修剪
为茶园持续性发展所需的一种方法 。 对投产多年的树冠产生大量鸡瓜枝的茶园 ， 或因受严重冻寒或病虫害的蓬面枝叶 ， 应用深修剪机进行树冠改造 ， 深修剪后骨架高度保持40～50厘米 ， 在夏茶结束后进行 。
4、重修剪
对树龄在二三十年内 ， 树冠上部已衰败的投产茶园 ， 用割灌机将衰老茶树离地面20～25厘米左右以上树冠剪除 ， 重新培育 ， 在5月底前进行 ， 促使新枝养分充足 ， 生长健壮 ， 能在7月上旬前萌发 ， 剪后增施有机肥 ， 当年夏茶后7～8月份进行修剪 ， 从地面起35～40厘米处全部可用修剪机剪平 。
5、台刈
为提高产量 ， 根据茶园生长产量情况 ， 对树冠上部已枯死的茶树用台刈机 ， 将衰老茶树地上部分枝条在离地10～20厘米处全部割去 ， 重新塑造树冠 ， 一般在晚秋或秋后进行 ， 树冠改造后的茶园应加强留叶蓬 ， 加快形成投产树冠 。
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