（2）恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不要刻意地人为设置温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在20～30℃之间，太高的温度会使茶叶加速发酵 。 相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，置于阴凉处为好 。
（3）适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干燥的环境中存放，忌湿 。 ”何仕华说 。 太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气 。 在较为干燥的环境里，可以在茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大，但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用 。 湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气候，湿度在梅雨季节会高于75%，所以应注意及时开窗通风，散发水分 。
由此可见，普洱茶的贮藏条件和其他茶有着很大的区别 。
（二）贮藏的方式
贮藏方式按环境的干燥度，茶叶含水量及作用时间可分为干仓贮藏法、湿仓贮藏法 。
1.干仓贮藏法
干仓贮藏法是传统的贮藏方法 。 利用云南的地理优势、气候条件让其自然陈化，形成“爷做孙卖”子子孙孙循环往复独特的普洱茶文化 。 经自然陈化的普洱茶具有干茶结实有光泽，叶底活性柔软，汤色栗黄或深栗，新鲜自然的特点 。 但干仓普洱茶的自然陈化时间较长 。
【普洱茶贮藏独特性的研究】 2.湿仓贮藏法
随着人民生活水平的不断提高，普洱茶的消费量与日俱增 。 为了满足人民生活的需要，需缩短贮藏陈化时间，同时达到传统普洱茶的品质特点，采用湿气陈化就可以缩短时间 。 按其湿度和作用时间长短，可分为重度湿仓普洱茶、中度湿仓普洱茶和轻度湿仓普洱茶 。 这种增大了湿度造成自然微生物适生环境，并作用于普洱茶 。 湿仓处理最大的特点就是仿老茶的做法消除苦涩味，降解或聚合的结果 。 尤其是酯型儿茶素的减少，苦涩味改变最为明显 。
研究普洱茶的品质形成需要的贮藏时间，贮藏时间的长短，决定了普洱茶茶色素的形成 。 干仓自然陈化的老茶，富于浓厚的文化底蕴 。 湿仓茶也有一定的市场，发酵时间短满足了消费者寻求口感刺激的老茶风格，满足了消费者不同的口味要求 。 但应注意：现代普洱茶是人工发酵茶，经过发酵同时经过仓储陈化后普洱茶的品质风味已经形成，消费者购买后可直接冲泡 。 若是贮藏没必要继续陈化，若是陈化不必刻意追求湿仓陈化，以免影响茶叶品质 。 在云南由于地理、气候特点，形成了一个天然的干仓 。 消费者在购买到人工发酵茶的普洱茶后可以进行自然干仓陈化 。 若是青饼想加快陈化，可以根据具体情况，按制好的温湿度，进行湿仓处理，以达到理想的普洱茶品质特点 。
（三）普洱茶贮藏的注意事项
1.最好在干仓中陈化
普洱茶的贮藏方式有两种，根据不同的口味可以选择不同的贮藏方式 。 但最好干仓，因为不会发生发霉，虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性 。
2.温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶砖变为普洱茶，此种情况在香港的茶库时有发生 。
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