电饭煲蛋糕的做法
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食材低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
纯牛奶 50g
白糖 80g
方式/
1筹办好材料
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2分手蛋黄卵白时，卵白不要混入蛋黄 。
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3把蛋黄、糖30克（剩下的50糖拿来发卵白）拌匀融化，再插手牛奶搅拌平均，最后筛入低筋面粉拌匀 。
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4打发卵白，剩下的糖分三次倒在卵白里，打到可以拉出一个小的弯钩就可以，或者插根筷子在中心不会倒就可以了 。
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5把打发好的卵白分三次放到面糊里 。 注重不要转圈搅拌，要上下前后搅拌 。 否则会消泡泡蛋糕就没那么发了 。
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6最后弄点黄油在电饭煲胆里，预热一下电饭煲胆把面糊倒下去，按烧饭键过个几分钟之后会主动跳到保温状况，焖20分钟后 。 再按下烧饭，再跳到保温，再闷个20分钟就熟了 。 （我家是老式电饭煲）可以插根牙签尝尝没有粘物就是烤好了，反之就盖上再焖个10分钟 。
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7比烤箱的更喷鼻更嫩，真的喷鼻喷喷哦
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8上张图给大师看一下，打发好的卵白和面糊拌好之后的样子是蓬松的轻巧的，这样做出来的蛋糕口感出格柔嫩可口
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9打好的卵白是这样的，分三次放到面糊里上下前后搅拌 。
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10打好的卵白
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11天天做啊，真的很简单列位亲
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12又一个
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13这个蛋糕拿多了一个鸡蛋做，发得好高
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14【电饭煲蛋糕的做法】量了一下，4.5厘米
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以上内容就是电饭煲蛋糕的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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